Kvassi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kvassinmyyjä Kiovan H’reštšatyk-kadulla

Kvassi on perinteinen venäläinen, läheisesti kotikaljaa muistuttava janojuoma, jota tehdään käyttämällä viljasta, yleensä rukiista, tai ruisleivästä. Sen alkoholipitoisuus on melko matala, korkeintaan 2,2 prosenttia, minkä takia kvassia ei Venäjällä luokitella alkoholijuomaksi.

Kvassia juodaan erityisesti Valko-Venäjällä, Venäjällä ja Ukrainassa, joiden kaupungeissa on varsinkin kesäisin kadulla kvassin myyjiä. Myös Baltian maissa valmistetaan ja myydään kvassia. Suomessa kvassia on myyty A. le Coq-tuotemerkillä.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.