Jaloviina

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
0,5 litran pullo Jaloviinaa

Jaloviina (lempinimenä Jallu, myös leikattu konjakki) on suomalainen rypäletisleestä ja viljaviinasta valmistettu viina. Jaloviinan valmistuksessa käytetään värin vuoksi myös hieman sokeriväriä ja maun pehmentämiseksi sokeria. Sen valmistus aloitettiin vuonna 1932 kieltolain päätyttyä.[1] Sitä myydään noin puoli miljoonaa pulloa vuodessa.lähde? Jaloviina ja Jallu ovat Altia Oyj:n omistamia rekisteröityjä tavaramerkkejä.[2] Jaloviinan osuus Altian maustettujen viinojen myynnistä oli vuonna 2004 Altian oman ilmoituksen mukaan 60–70 prosenttia.[3][4]

Juoma on ainutlaatuista maailmassa, sillä muualla ei valmisteta konjakin ja viinan sekoitusta. Siksi esimerkiksi Väinö Linnan Tuntemattomassa sotilaat saivat ”leikattua konjakkia”, kun Mannerheim täytti 75 vuotta.[5]

Jallukola on tunnettu Jaloviinasta ja kolajuomasta tehty drinkki.

Luokat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Jaloviina jaetaan eri luokkiin sen mukaan kuinka suuri osuus juomasta on konjakkia. Konjakin määrä ilmaistaan tähdillä.[1] Nykyisin, vuodesta 1948, on myynnissä vain yhden ja kolmen tähden Jaloviinaa.[5]

  • Tähdetöntä Jaloviinaa valmistettiin heti sodan jälkeen ja siihen lisättiin konjakkia ainoastaan antamaan väriä. Tuote ei ole enää myynnissä[6]. Tämä tuote oli lähinnä Mannerheimin 75-vuotispäivien kunniaksi tarjottua Leikattua konjakkia[7], jonka nimisenä sitä tarjottiin rintamalla.
  • Yhden tähden Jaloviinassa oli konjakkia yksi neljäsosa[5].
  • Kahden tähden Jaloviinassa oli konjakkia puolet. Myynnissä 1932-1948. Rajoitettu erä tuli markkinoille 2012 keväällä Altian 80-vuotisjuhlien kunniaksi.[5]
  • Kolmen tähden Jaloviinassa oli aiemmin konjakkia kolme neljäsosaa. Nykyisin suhde on liikesalaisuus.[5]
  • Jaloviina Extra. Myynnissä 1935–1936. Tämä versio sisälsi eniten konjakkia.Jaloviina extra tuli taas myynti 2014.[5]

Kansan suussa eri laadut ovat saaneet lempinimiä tähtien mukaan. Tähdetön Jallu oli vääpeli, yhden tähden vänrikki, kahden tähden luutnantti ja kolmen tähden kapteeni[7]. Nykyisin trendikäs yhden tähden jaloviina on saanut lempinimen seriffi.

Kolme eri laatua Jaloviinaa

Jaloviina kulttuurissa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Kun konjakkia ei myyty vuodesta 1942 jatkosodan päättymiseen,[5] C. G. E. Mannerheimin 75-vuotispäivien kunniaksi jatkosodan rintamamiehille tarjottiin kesällä 1942 pienehkö määrä jaloviinaa. Väinö Linnan Tuntemattomassa sotilaassa on tapausta käsittelevä kohtaus.[6] Myös suomalaisen miestenlehden Jallun nimi syntyi yhdistelmänä tunnetusta miehen lempinimestä ja Jaloviinan lempinimestä.[8] Turkulaisen dekkarikirjailija Reijo Mäen yksityisetsivähahmon Jussi Vareksen lempijuoma on drinkki nimeltään ”Talonmiehen vapaapäivä”, jonka resepti on ”jallukola ilman kolaa”.

Musiikin puolella jaloviina, erityisesti yhden tähden versio, on tunnettu suomalaisten rock- ja heavyartistien suosimana juomana, joka usein lisätään osaksi raideria. Sanoituksissa jaloviina esiintyy ainakin Hectorin kappaleessa ”Juodaan viinaa”, Freud Marx Engels & Jungin kappaleessa ”Jaloviinaa”", Lyijykomppanian kappaleessa "Jaloviinamies", Reino Helismaan kappaleessa "Konsulin tyttären pihalla", Viikatteen kappaleessa "Iltatähden rusko", Turmion Kätilöiden kappaleessa "Tirehtööri", Elastisen kappaleessa "Nuku vaan" sekä Palefacen kappaleessa "Syntyny rellestää". Viikatteen instrumentaali "Leikatun konjakin salaisuus" on nimetty jaloviinan mukaan. Myös J.Karjalaisen laulussa "Lallin kumautus" jaloviina mainitaan.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Karvala, Kaappo: Jalmarilla menee lujaa Markkinointi&Mainonta. 20.9.2002. Viitattu 26.8.2008.
  2. Tavaramerkkitietokanta: Jallu
  3. Yrityskaupan hyväksyminen; Altia Oyj / Scandinavian Beverage Group AB Kilpailuvirasto. Viitattu 14.7.2008.
  4. Viinan hinnan korotukset heti työlistalla - Laiva-alan Pankakoski kotiutui Altiaan Turun Sanomat. 22.12.2007. Viitattu 14.7.2008.
  5. a b c d e f g Torsti tietää, HS 11.12.2011 s. D 7
  6. a b Joka pojan kuulalaakeri (Numero 2/1999) Juomanlaskija. 8.4.1999. Viitattu 16.4.2008.
  7. a b Sota-ajan Jallu palaa takaisin Taloussanomat. 3.2.2012. Viitattu 12.3.2012.
  8. Miestenlehti Jallu täyttää 45 vuotta Lue.fi. Viitattu 31.10.2011.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]