Booli
Sivulta puuttuu 
Booli on suurelle joukolle tehty joko alkoholiton tai alkoholia sisältävä juomasekoitus. Tavallisesti boolia tarjoillaan juhlissa. Booli tarjoillaan usein boolimaljasta tai -kannusta. Boolimaljassa on kauha, jolla boolia annostellaan juomalaseihin.
Sen ainesosat ovat:
- Alkoholi (alkoholia sisältävissä sekoituksissa)
- Makuaineet
- Täydentäjät
- Makeuttajat
- Viimeistelijät
- Värinantajat
- Lisukkeet/koristeet
- Jää (lähes kaikki boolit maistuvat parhaalta kylmänä)
Sisällysluettelo |
Boolien valmistaminen [muokkaa]
Reseptikirjo on loputon, kuten aineosien määrästä voi päätellä. Käytettyjä aineosia ovat esimerkiksi vodka, liköörit, viinit, makusiirapit, siiderit, virvoitusjuomat, mehut, kivennäisvedet, hedelmät ja marjat.
Parhaiksi arvioidut boolit ovat yleensä valmistettu harkituista ja yksinkertaisista aineosayhdistelmistä.
Alkoholiton booli [muokkaa]
Valmistetaan yleensä yhdistämällä happamia aineosia makeisiin. Esimerkiksi sekoittamalla sitrushedelmiä tai niistä valmistettuja mehuja makeisiin virvoitusjuomiin.
Alkoholia sisältävät boolit [muokkaa]
Maukkaan boolin alkoholipitoisuus on sama kuin viineillä 8–15 % - yleensä ei enempää. Valmistamisen perustana käytetään yleensä maustamatonta alkoholia, johon sekoitetaan eri aineosia (katso yllä). Alkoholia sisältävä booli tehdään usein sekoittamalla kirkasta viinaa, valkoviiniä.
