Tomi Björck

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Tomi Björck (s. 16. elokuuta 1980 Rauma)[1] on suomalainen kokki, keittiömestari ja ravintoloitsija.[1][2]

Björck valmistui ravintolakokiksi vuonna 1998.[1] Hän on työskennellyt muun muassa Chez Dominiquessa ja Pied à Terressä. Vuonna 2009 Björck perusti Helsinkiin ensimmäisen ravintolansa Farangin. Se valittiin Suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011, ja samana vuonna Björck avasi Helsingissä toisen ravintolansa Gaijinin. Hänen kolmas ravintolansa Boulevard Social avattiin Helsingissä vuonna 2012.[3]

Björck on toiminut päätuomarina television kokkiohjelmissa MasterChef Suomi ja Junior MasterChef, ja hänellä on myös ollut oma Tomin keittiö -ruokaohjelma.[3] Hän on tehnyt cameorooleja musiikkivideoilla, kuten SpektinJuomalaulu”-videolla,[4] lahtelaisen rap-yhtye Ideaali & Jay Who?:n ”Siivet”-videolla[5] sekä Jukka Pojan videolla ”Crzybailaaja”[6].

Björck on naimisissa. Pariskunnalla on kaksi poikaa ja he ovat asuneet Australian Sydneyssä vuoden 2016 alusta saakka.[7]

Kirjat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • & Wikberg, Matti: Farang: Modernia aasialaista. Kuvat: Tuukka Koski. Kirkkonummi: Paasilinna, 2010. ISBN 978-952-5856-05-7.
  • & Wikberg, Matti: Gaijin: Modernia aasialaista. Toimitus ja tekstit: Mikko Takala. Kuvat: Tommi Anttonen. Helsinki: Readme.fi, 2014. ISBN 978-952-220-851-4.
  • Huippukokin kotiruokaa. Valokuvat: Ulla-Maija Lähteenmäki ja Tomi Björckin kotialbumi. Helsinki: Cozy Publishing, 2014. ISBN 978-952-7054-00-0.
  • Huippukokin kotiruokaa 2. Valokuvat: Ulla-Maija Lähteenmäki. Tekstit: Elina Lähteenmäki ja Heli Thorén. Helsinki: Cozy Publishing, 2015. ISBN 978-952-7054-09-3.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Paavilainen, Ulla (päätoim.): Kuka kukin on. Henkilötietoja nykypolven suomalaisista 2015, s. 69. Helsinki: Otava, 2014. ISBN 978-951-1-28228-0.
  2. Iltalehti
  3. a b tomibjörck.fi
  4. Nelonen Spektin uusi musiikkivideo vilisee kovan luokan julkkiksia – katso! Nelonen.fi. 16.8.2013. Viitattu 26.10.2014.
  5. Pasi Nurminen vierailee tuoreella musiikkivideolla Iltalehti.fi. 20.2.2012. Viitattu 26.10.2014.
  6. Simola, Inka: Jukka Poika julkaisi kreisin videon: mukana siideripissis ja Tomi Björck Menaiset.fi. 17.9.2014. Viitattu 26.10.2014.
  7. Tällainen on huippukokki Tomi Björckin uusi elämä Australiassa: ”Talo on kyllä tosi hulppea” Ilta-Sanomat. 23.6.2016. Viitattu 23.6.2016. fi-FI