Chez Dominique

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Chez Dominiquen etuovi.

Chez Dominique oli Helsingin keskustassa Rikhardinkadulla sijainnut pohjoismais-ranskalainen arvostettu kahden Michelin-tähden[1] ravintola. Vuonna 1998 perustetun ravintolan omisti ja sen keittiömestarina toimi Hans Välimäki.

Brittiläinen Restaurant-lehti sijoitti Chez Dominiquen vuonna 2009 vuosittaisella maailman 50 parhaan ravintolan listallaan parhaana suomalaisravintolana sijalle 21. Vuonna 2010 sijoitus oli 23.[2] ja vuonna 2011 sijoitus oli 35:s.[3]

Keväällä 2013 ravintola alkoi suunnitella toiminnan lopettamista ja antoi ymmärtää, että tämä tapahtuisi välittömästi. Kyseessä oli kuitenkin liioiteltu markkinointitempaus, ja ennen lopettamista ravintola muuttui ensin muutaman kuukauden ajaksi Bye Bye Dominique -nimiseksi bistroksi. Elokuussa 2013 Chez Dominique antoi todellisen lopetusilmoituksensa.[4] Ravintola suljettiin 5. lokakuuta 2013.[5]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Suomalaiset Michelin-ravintolat säilyttivät tähtensä Helsingin Sanomat. 14.3.2013. Viitattu 12.8.2015.
  2. Past List 2010 The World’s 50 Best Restaurants. William Reed Business Media Ltd. Viitattu 31.5.2016.
  3. Past List 2011, The World’s 50 Best Restaurants
  4. Chez Dominique lopettaa – tällä kertaa oikeasti Helsingin Sanomat. 26.8.2013. Viitattu 26.8.2013.
  5. http://web.archive.org/web/20131023055834/http://chezdominique.fi/

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]