Silava

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Silava on sian nahanalaista rasvaa. Sian elinten ympärillä olevasta rasvasta käytetään nimitystä ihra. Termejä ihra ja silava käytetään usein ristiin. Silavaa käytetään ruoanlaitossa ja ruoanlaittovälineiden kuten paistinpannujen käsittelyyn.

Ravintosisältö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sian selkäsilavan keskimääräinen perusravintoainesisältö 100 grammaa kohti Finelin mukaan[1]:

Ravintoaine Määrä / 100 g
Proteiini 1,9 g
Rasvahapot: 94,0 g
- tyydyttyneet 36,4 g
- yksittäistyydyttymättömät 42,0 g
- monityydyttymättömät 14,9 g

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ↑ Sian selkäsilava Fineli. Arkistoitu 21.7.2013. Viitattu 18.2.2013.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Silava&oldid=20602071”