Fazerin Sininen

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Fazerin Sinisen väri on rekisteröity tavaramerkki.
Fazerin Sininen 200 g suklaalevy

Fazerin Sininen on Fazerin valmistama suklaalevy, -patukka ja irtomakeinen. Fazerin Sininen oli vuonna 2016, kuten monina aiempinakin vuosina, Suomen myydyin makeistuote[1], ja siitä on muodostunut suomalaisen suklaan symboli. Fazerin Sininen valittiin vuonna 2017 jo yhdeksännen kerran peräkkäin Suomen arvostetuimmaksi tuotemerkiksi Markkinointi & Mainonta -lehden ja Taloustutkimuksen vuosittaisessa Brändien arvostus -kyselyssä. Kolmanneksi arvostetuimmaksi äänestettiin yrityksen kattobrändi Fazer.[2][3]

Resepti[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Karl Fazerin pojalla Svenillä oli 1920-luvulla englantilainen liiketuttava Shaller, jonka vävyllä oli vakava silmäsairaus. Sven Fazer auttoi suhteillaan miehen silmäsairauksiin erikoistuneen lääkärin hoitoon. Vävyn parannuttua Shaller lahjoitti Fazerille kiitokseksi hallussaan olleen sveitsiläisen suklaareseptin.[4] Suomessa tuote tuli markkinoille vuonna 1922. Suklaan valmistuksessa käytetään monista muista nykypäivän suklaatuotteista poiketen tuoretta maitoa.[5] Kaakaopavuista kaksi kolmasosaa tulee Ecuadorista ja loput Länsi-Afrikasta. Fazerin Sinisen tuoteperheen suosituimmat tuotteet ovat maitosuklaalevy, maitosuklaarasia ja hasselpähkinälevy.[3]

Maitosuklaan raaka-aineet ovat maito, sokeri, kaakaovoi, kaakaomassa, emulgointiaine (soijalesitiini), ruokasuola, aromit (vanilja) ja (vanilliini). Vähintään 30 % ainesosista on kaakaota.[6]

Pakkaus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Alusta asti suklaan sinisestä pakkauksesta on löytynyt Karl Fazerin kultainen nimikirjoitus. Sininen väri oli Karl Fazerille tärkeä, sillä se symboloi Suomen luontoa ja itsenäisyyttä.[4] Suklaalevyjen käärepaperissa käytetty sininen väri on rekisteröity ainoastaan Fazerin käyttöön, ja se on merkitty Patentti- ja rekisterihallituksen ylläpitämään tavaramerkkirekisteriin 30. huhtikuuta 2001 ensimmäisenä Suomessa hyväksyttynä väritavaramerkkinä[7].

Vuoden 2013 alussa Fazerin Sininen -tuoteperhe sai ympärilleen uudistetun kääreen.[8]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Juusola, Anni: Suomalaisten karkinsyönti jatkaa kasvuaan – yksi makeinen on ylitse muiden Yle Uutiset. 3.7.2015. Viitattu 30.8.2017.
  2. Perinteiset brändit menestyvät Markkinointi & Mainonta. 22.9.2017. Viitattu 23.9.2017.
  3. a b Johansson, Teppo: Fazerin sinisen suosio ei horju Helsingin Sanomat. 1.2.2012. Viitattu 1.2.2012.
  4. a b Fazerin Sininen syntyi ystävänpalveluksesta Fazer Makeiset. Viitattu 30.8.2017.
  5. Lindgren, Tuuli: Miksi Fazerin Sininen maistuu erilaiselta kuin muut suklaat? Salaisuus yhdessä raaka-aineessa MTV Uutiset. 31.8.2018. Viitattu 30.8.2017.
  6. Fazerin Sininen (Karl Fazer Maitosuklaa 200 g) Fazer Makeiset. Viitattu 30.8.2017.
  7. Tavaramerkkien suojaa Suomessa 120 vuotta 20.12.2011. Patentti- ja rekisterihallitus. Viitattu 30.8.2017.
  8. Fazerin Sininen pukeutuu uuteen designiin vuodenvaihteessa Fazer Makeiset. Viitattu 13.12.2012.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]