Hasselpähkinä

Pähkinäpensaan pähkinä kasvaa kukan esilehdistä syntyneen suojuksen ympäröimänä.

Kypsiä hasselpähkinöitä.

Hasselpähkinä on pähkinäpensaan (Corylus) hedelmä eli pähkinä. Se on kuiva, kovakuorinen ja aukeamaton yksisiemeninen hedelmä, jonka sisällä on rasvapitoinen ruskeakuorinen siemen. Hasselpähkinöitä syövät linnut ja oravat. Niitä kerätään ja viljellään ihmisravinnoksi.

Ravintokasvina viljeltyjä pähkinäpensaita ovat lajit euroopanpähkinäpensas (Corylus avellana) ja isopähkinäpensas (Corylus maxima) ja risteymälajikeryhmä hasselpähkinäpensas (Corylus Hasselpähkinä-ryhmä). Tärkeimmät hasselpähkinöiden tuotantoalueet ovat Turkki ja Italia, joista Turkki vastaa valtaosaa maailman tuotannosta.