Auringonkukkaöljy

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Auringonkukkaöljyä pullossa.

Auringonkukkaöljy saadaan uuttamalla tai puristamalla auringonkukan (Helianthus annuus) siemenistä. Sitä käytetään ruoanlaitossa paistamiseen ja kosmetiikan tuotteissa pehmentäjänä. Auringonkukkaöljy sisältää pääasiassa linolihappoja triglyseridimuodossa.

Auringonkukkaöljyssä on runsaasti E-vitamiinia ja vähän tyydyttyneitä rasvahappoja.lähde? Auringonkukkaöljyjä on useita eri lajeja, kuten linolihappopitoinen ja öljyhappopitoinen. Rasvahappokoostumus riippuu lajikkeesta ja kasvuympäristöstä. Kosmetiikkateollisuus käyttää öljyhappopitoista auringonkukkaöljyä, jonka säilyvyys on parempi.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.