Veriohukainen
Wikipedia
Veriohukaiset (myös verilätyt tai veriletut) ovat ainakin Suomessa ja Ruotsissa tunnettu ruokalaji. Veriohukaiset ovat verestä paistamalla ja maustamalla tehtyjä ohukaisia.[1][2] Veriohukaiset on perinteisesti tarjoiltu puolukkasurvoksen ja valkokastikkeen kanssa.[3] Mausteena käytetään sipulia[3], ja uudemmissa ohjeissa saatetaan käyttää myös chiliä.[1] Suomessa veriohukaisia valmistetaan myös einestuotteena.[4]
Veriohukaiset on hyvä raudan lähde anemian ehkäisyyn.[5]
Katso myös [muokkaa]
Lähteet [muokkaa]
- ↑ a b Resepti: Veriohukaiset Helsingin Sanomat. Viitattu 8.7.2012.
- ↑ Blodplättar eller tunn blodpannkaka Matklubben.se. Viitattu 8.7.2012. sv
- ↑ a b Veriohukaiset Paliskuntain yhdistys. Viitattu 8.7.2012.
- ↑ Veriohukainen, teollinen Fineli. Terveyden jka hyvinvoinnin laitos. Viitattu 8.7.2012.
- ↑ Eskola, Riitta: Rauta estää anemian Hyvä terveys. Viitattu 8.7.2012.
