Intiankumina

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Intiankumina
Intiankuminan siemeniä
Intiankuminan siemeniä
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Alaluokka: Rosidae
Lahko: Apiales
Heimo: Sarjakukkaiskasvit Apiaceae
Suku: Trachyspermum
Laji: ammi
Kaksiosainen nimi
Trachyspermum ammi
(L.) Sprague[1]

Intiankumina (ajowan) (Trachyspermum ammi) on kuminan sukuinen kasvi, jonka siemeniä käytetään intialaisessa ruuassa mausteena; erityisen paljon papu- ja linssiresepteissä.[2] Roomalaiset tunsivat kasvin kuminan variaationa ja he kutsuivat sitä nimellä ammi. Se on voinut olla myös sama kasvi, jota kutsuttiin Etiopian kuminaksi. Ajowan on hyvin paljon persiljan näköinen.

Nykyään kasvia viljellään myös siitä saatavan terveysvaikutteisen öljynsä vuoksi Pakistanissa, Egyptissä, Afganistanissa ja Iranissa.

Kasvilla on harsomaiset valkoiset kukat ja tilliä muistuttava lehdistö.[3]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ITIS
  2. Plants for a future
  3. Exotic Garden (myös suomenk. nimen lähde)
Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.