Edam (juusto)

Wikipedia

Edam on vaaleankeltaista kypsytettyä juustoa, jossa on perinteisesti parafiinikuori. Juusto on alun perin kotoisin pohjoishollantilaisesta Edamin kaupungista. Edamissa on pieniä pyöreitä koloja, paljon pienempiä ja harvemmassa kuin esimerkiksi emmental-juustossa. Edamin maku on mieto ja rasvapitoisuus suhteellisen alhainen verrattuna moniin muihin kypsytettyihin juustoihin.

Tämä elintarvikkeisiin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.