Viiniköynnökset
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| Viiniköynnökset | |
|---|---|
 Aitoviiniköynnös (Vitis vinifera) |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Vitales |
| Heimo: | Viiniköynnöskasvit Vitaceae |
| Suku: |
Viiniköynnökset Vitis L. |
| Katso myös | |
Viiniköynnökset (Vitis) on viiniköynnöskasveihin (Vitaceae) kuuluva kasvisuku, johon kuuluu 78 lajia.[1] Niitä esiintyy alkuperäisinä Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa.[1] Muutamia lajeja, etenkin aitoviiniköynnöstä eli viiniköynnöstä (Vitis vinifera), viljellään laajalti hedelmiensä eli viinirypäleiden vuoksi, joita käytetään viinin valmistukseen, mutta syödään myös sellaisenaan.
Viiniköynnöslajit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Viiniköynnöksiin aiemmin luokiteltuja lajeja:
- kastanjaviini (Tetrastigma voinierianum, syn. Vitis voinieriana)[2]
Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Aitoviiniköynnös (Vitis vinifera): Tärkein viljelty laji. Villimuoto Vitis vinifera subsp. sylvestris kasvaa Välimerenmaissa, Lähi-idässä ja Kaukasiassa[3], joissa sitä on jo tuhansien vuosien ajan myös viljelty.
- Törmäviini (Vitis riparia): Villi laji Pohjois-Amerikassa. Käytetään viininviljelyssä nykyään viinikirvan aiheuttamien tuhojen välttämiseksi perusrunkona, johon aitoviinin halutun lajikkeen oksia vartetaan.[3] Myös tämän lajin rypäleistä valmistetaan joskus viiniä (kauppalajike Beta (vinifera x labrusca x riparia) menestyy myös Suomessa).
- Ojukkaviini (Vitis labrusca): Käytetty risteytyksiin. Lisäksi hilloja, mehuja ja syömärypäleitä Pohjois-Amerikassa, käytetään joskus myös viiniksi.
- Amurinviini (Vitis amurensis): koristekasvi, viinikyönnösten risteytyksiin (mm. punaisista viinilajikkeista Pohjoismaiden eniten kasvatettu Rondo omaa perimässään amurinviiniä). Kaukoidässä ja paikoittain muuallakin käytetään myös viiniin.
- Ruosteviini (Vitis coignetiae): koristekasvi, upeat lehdet.
- Herttaviini (Vitis rotundifolia): hyytelöön ja joskus viiniksi.
- Kesäviini (Vitis aestivalis): Norton, viiniksi.
- Vitis lincecumii (eli Vitis aestivalis), Vitis berlandieri (eli Vitis cinerea var. helleri), Vitis cinerea, Vitis rupestris ovat lajeja joita käytetään lähinnä hybridien kasvatukseen.
Hybridit eli aitoviinin ja amerikkalaisten lajien risteymät ovat suosittuja, koska ne kestävät tuholaisia ja pohjoisimmilla viljelysalueilla myös hallaa paremmin kuin puhtaat lajit.[3]
Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- HOT.ee (Arkistoitu – Internet Archive) lajikegalleria (toimimaton linkki)
- Keskustelua viiniköynnöksistä suomeksi
- Tietoa Suomessa menestyvistä viiniköynnöslajikkeista
Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ a b c Govaerts, R. et al.: Vitis L. Plants of the World Online. 2022. Royal Botanic Gardens, Kew. Viitattu 27.12.2022. (englanniksi)
- ↑ Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja nro 363, 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.
- ↑ a b c Arne Rousi: Auringonkukasta viiniköynnökseen, ravintokasvit ihmisen palveluksessa, s. 252–258, WSOY 1997, ISBN 951-0-21295-4.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Finto: Kassu – Kasvien suomenkieliset nimet: Vitis
- Suomen Lajitietokeskus: Viiniköynnökset – Vitis
- ITIS: Vitis (englanniksi)
- Suomen viininkasvattajat ry:n viiniköynnösohjeita (suomeksi)