Ero sivun ”Cerasus” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Hylättiin viimeisin tekstimuutos (tehnyt 213.216.208.68) ja palautettiin versio 20442080, jonka on tehnyt Jmk: ei kai tuo ole alasuvun suomenkielinen nimi? Merkkaus: Palautettu manuaalisesti aiempaan versioon |
Pelastettu 1 lähde(ttä) ja merkitty 1 kuolleeksi.) #IABot (v2.0.8.8 |
||
| Rivi 42: | Rivi 42: | ||
== Aiheesta muualla == |
== Aiheesta muualla == |
||
* [http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_ja_oppaat/raakaaineet/hedelmat/fi_FI/kirsikka/ Kirsikka]. Yhteishyvä. |
* [http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/vihjeet_ja_oppaat/raakaaineet/hedelmat/fi_FI/kirsikka/ Kirsikka]{{Vanhentunut linkki|bot=InternetArchiveBot }}. Yhteishyvä. |
||
* [[Fineli]]: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11052&lang=fi Kirsikan ravintosisältö] |
* [[Fineli]]: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11052&lang=fi Kirsikan ravintosisältö] {{Wayback|1=http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11052&lang=fi |päiväys=20120608020401 }} |
||
[[Luokka:Tuomet]] |
[[Luokka:Tuomet]] |
||
Versio 29. heinäkuuta 2022 kello 18.49
| Cerasus | |
|---|---|
 Kirsikoita |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Rosales |
| Heimo: | Ruusukasvit Rosaceae |
| Suku: | Tuomet Prunus |
| Alasuku: |
Cerasus Mill. |
| Katso myös | |
Cerasus on ruusukasveihin lukeutuvan Prunus-suvun alasuku, johon kuuluvat varsinaiset kirsikat. Sen lajit poikkeavat varsin paljon muista Prunus-suvun hedelmäpuista eli luumuista, aprikooseista, manteleista ja persikoista.[1]
Kuvaus
Kirsikkapuun hedelmiä ovat kirsikat. Sana kirsikka viittaa sekä kirsikkapuuhun että sen hedelmään. Kirsikka on kivihedelmä eli luumarja, joten hedelmät sisältävät kiven, jonka halkaisija on tyypillisesti 0,5–1 cm ja joka puolestaan sisältää puun siemenen. Hedelmien väri vaihtelee vaaleanpunaisesta tummanpunaiseen, myös mustia tai keltaisia tunnetaan.
Viljely
Kirsikoiden tuotannossa tärkeimmät lajit ovat imeläkirsikka eli linnunkirsikkapuu (Prunus avium) ja hapankirsikka eli etikkakirsikka (Prunus cerasus). Kummallakin lajilla on runsaasti erilaisia lajikkeita. Suomessa paremmin menestyvän hapankirsikan kaksi päätyyppiä ovat kuulasmarjat ja morellit. Etelä-Ruotsissa voidaan viljellä molempia lajeja, mutta Suomen ilmasto on yleensä liian ankara imeläkirsikalle.[2] Vain lounaissaariston kasvuolosuhteet saattavat edesauttaa marjasadon onnistumiseen. Imeläkirsikkaa viljellään kuitenkin jopa Vaasan korkeudella. Talvituhojen lisäksi myös keväthallat vahingoittavat kirsikkaa. Kirsikoita tulee istuttaa lähekkäin pölytyksen onnistumisen vuoksi.
Taudit ja tuholaiset
Kirsikkapuilla voi olla useita eri tauteja ja tuholaisia. Hedelmäpuiden sienitaudeista kirsikkapuu saa toisinaan harmaakiiltotaudin. Sillä voi myös ilmetä haulitautia, joka vaikuttaa sen lehtiin. Sen pahimmat taudit ovat kirsikkarupi ja versomuumiotauti. Myös useat tuholaiset, kuten kirsikkakirva, kirsikkakoi ja kirsikkaetanainen voivat häiritä sen kasvua.
Käyttö
Kirsikat eivät kypsy enää korjuun jälkeen. Kirsikoita nautitaan tuoreena tai ne jalostetaan hilloiksi, marmeladeiksi ja niitä käytetään aineosana monissa tuotteissa kuten jogurteissa ja leivonnaisissa. Kirsikkamehua valmistetaan puristamalla tai linkoamalla. Myös hedelmäviiniä tai -viinaa voidaan valmistaa. Kirsikkapuita istutetaan myös niiden koristeellisuuden vuoksi.
Kirsikkalajeja
- Prunus avium – imeläkirsikka
- Prunus cerasus – hapankirsikka
- Prunus pensylvanica – pilvikirsikka
- Prunus mahaleb – veikselinkirsikka
Lähteet
Aiheesta muualla
- Kirsikka[vanhentunut linkki]. Yhteishyvä.
- Fineli: Kirsikan ravintosisältö (Arkistoitu – Internet Archive)