Sangria

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Punaviinipohjaista sangriaa

Sangria (esp. Sangría) on Iberian niemimaalta lähtöisin oleva alkoholijuoma. Nimi sangria viittaa juoman väriin (sangre, veri). Sen valmistuksessa käytettävä resepti ja sen myötä juoman koostumus ja alkoholipitoisuus voivat vaihdella. Tavallisesti sangria tehdään punaviinistä johon lisätään viipaloituja hedelmiä ja makeutusainetta, kuten sokeria tai hunajaa. Sangriaan voidaan lisätä myös esimerkiksi brandya ja kanelia.

Euroopan parlamentti määräsi vuonna 2014, että sangria-nimellä saa myydä vain Espanjassa ja Portugalissa tehtyä viinipohjaista juomaa.[1]

Tinto de Verano on sangrian tyyppinen, mutta vähemmistä aineista tehty juoma, jossa seosaineena yleensä on hiilihappovesi.

Alkoholiton sangria on yleensä hedelmämehupohjaista.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. EU: True Sangria Wine Comes From Spain, Portugal 14.1.2014. Viitattu 10.7.2015. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.