Makkaraperunat

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Makkaraperunat, jossa on tomaattiketsuppia, sinappia, kurkkusalaattia ja sipulia.

Makkaraperunat on Suomessa ja muualla maailmassa suosittu grilliruoka. Ateria koostuu ranskalaisista perunoista ja makkaranpalasista, jotka voi joko paistaa upporasvassa[1] tai vaihtoehtoisesti uunissa pellillä[2][3] ja tarjoillaan mausteiden kanssa.

Mausteiden määrä annoksessa ja sen laatu riippuu itse grillin laadusta. Grillissä makkaraperunoihin lisätään perinteisesti muun muassa seuraavia mausteita: sinappi, ketsuppi, sipuli, valkosipuli, kurkkusalaatti ja majoneesi.[4]

Makkaraperunat tunnetaan Jyväskylän seudulla nimellä taksari eli taksimiehen erikoinen[5], ja rovaniemeläiset syövät makkaraherkkua. Kuopiossa ateriasta käytetään nimitystä sitä sun tätä.[6]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  2. Kotikokki: Makkaraperunat kotikokki.net. Viitattu 13.12.2017.
  3. K-Ruoka: Makkaraperunat k-ruoka.fi. Viitattu 13.12.2017.
  4. HAMPPARIBLOGI.NET hamppariblogi.wordpress.com. Viitattu 13.12.2017.
  5. Seppänen, Mika: Jyväskylä-ilmiö 1/6: Mikä ihmeen taksari? Keskisuomalainen. 5.10.2006. Viitattu 28.11.2017.
  6. Bierstuben ruokalista bierstube.fi. Viitattu 13.12.2017.