Kalanmaksaöljy

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kalanmaksaöjlyä sisältävia kapseleita

Kalanmaksaöljy on kalan (yleensä jonkin turskakalan) maksasta valmistettavaa öljyä. Siinä on paljon D-vitamiinia sekä pienempiä määriä A-vitamiinia ja E-vitamiinia. Kalanmaksaöljy sisältää paljon myös omega-3-rasvahappoja.

Kalanmaksaöljyistä on tuotantovaiheessa poistettu kala-allergiaa aiheuttavat kalan proteiinit, mutta proteiineista voi silti jäädä jälkiä tuotteisiin. Siksi kala-allergikkojen tulee aloittaa kalanmaksaöljyn käyttö varovasti. Tuotteiden soveltuvuus on hyvin yksilöllistä.

[1] Tutkimuksen mukaan kalanmaksaöljy mm. pienentää lapsen diabetesvaaraa. Kalanmaksaöljyn useita väitettyjä terveysvaikutuksia on kuitenkin epäilty useassa tutkimuksessa (mm. [2] [3]), ja yhdysvaltain terveysviranomaiset ovat myös varoittaneet turhien omega-3 lisäkkeiden syömisen vaaroista [4].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kalaöljy ja kalanmaksaöljy (Terveysportti)
  2. MacLean, CH; Newberry, SJ; Mojica, WA; Khanna, P; Issa, AM; Suttorp, MJ; Lim, YW; Traina, SB; Hilton, L; Garland, R; Morton, SC (2006-01-25). "Effects of omega-3 fatty acids on cancer risk: a systematic review.". JAMA: the Journal of the American Medical Association 295 (4): 403–15. doi:10.1001/jama.295.4.403. PMID 16434631. 
  3. MacLean (2006). "Effects of n−3 Fatty Acids on Cancer Risk". JAMA 295 (4): 403–415. doi:10.1001/jama.295.4.403. PMID 16434631. Viitattu 2006-07-07. 
  4. Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease and Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease October 31, 2000. U.S. Food and Drug Administration via Internet Archive. Arkistoitu 17.12.2006. Viitattu 30.10.2009.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.