Kalanmaksaöljy

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kalanmaksaöjlyä sisältävia kapseleita

Kalanmaksaöljy on kalan (yleensä jonkin turskakalan) maksasta valmistettavaa öljyä. Siinä on paljon D-vitamiinia sekä pienempiä määriä A-vitamiinia ja E-vitamiinia. Kalanmaksaöljy sisältää paljon myös omega-3-rasvahappoja.

Kalanmaksaöljyistä on tuotantovaiheessa poistettu kala-allergiaa aiheuttavat kalan proteiinit,lähde? mutta proteiineista voi silti jäädä jälkiä tuotteisiin. Siksi kala-allergikkojen tulee aloittaa kalanmaksaöljyn käyttö varovasti. Tuotteiden soveltuvuus on hyvin yksilöllistä.[1] Tutkimuksen mukaan kalanmaksaöljy muun muassa pienentää lapsen diabetesvaaraa. Kalanmaksaöljyn useita väitettyjä terveysvaikutuksia on kuitenkin epäilty eräässä tutkimuksessa[2], ja Yhdysvaltain terveysviranomaiset ovat myös varoittaneet turhien omega-3 lisäkkeiden syömisen vaaroista [3].

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kalaöljy ja kalanmaksaöljy (Terveysportti)
  2. C. H. MacLean, S. J. Newberry, SJ, W. A. Mojica, P. Khanna, A. M. Issa, M. J. Suttorp, Y. W. Lim, S. B. Traina, L. Hilton, R. Garland, S. C. Morton,: JAMA: the Journal of the American Medical Association, 25.1.2006, 295. vsk, nro 4, s. 403–415. Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
  3. Christine J. Lewis: Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease ja Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease 31.10.2000. U.S. Food and Drug Administration via Internet Archive. Arkistoitu 17.12.2006. Viitattu 30.10.2009. (englanniksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.