Seura on perustettu 1932. GCZ (entinen nimi) pelasi vuosina 1945 ja 1946-1957 sekä 1963-1968 NLA:ssa (Sveitsin korkein jääkiekkoliiga). Sillä välin seura pelasi NLB:ssä. Vuonna 1965-66 tuli Grasshopperseista Sveitsin mestareita, joka on tähän mennessä seuran suurin saavutus.
1967 seura putosi jälleen NLB sarjaan ja 1971 jopa 1. liigaan. 1993 asti on GCK Lions pysynyt NLB:ssä. 2001 seura sai nykyisen nimensä GCK Lions (Grasshoppers Club Küsnacht Lions)ja kuuluu erittäin menestyksekkääseen ZLE-pyramidiin (Zürcher Eishockey Pyramide: ZSC Lions / GCK Lions ja on NLA seuran ZSC Lionsin farmijoukkue. GCK Lionsin pääseura, ZSC Lions on tehnyt yhteistyösopimuksen NHL joukkueen Toronto Maple Leafsin kanssa marraskuussa 2011, koskien pelaajien leiritystä, tarkkailua ja nuorten lahjakkuuksien kehittämistä.
Matti Alatalo on GCK Lionsin päävalmentaja kaudella 2011-12 sekä hänellä on sopimus 2012-13 asti. Varavalmentajana toimii Richi Novak. Kaudella 2011-12 GCK Lions oli runkosarjan viides ja kohtasi pudotuspeleissä NLB:n runkosarjan voittajan HC Lausannen.
. Ari Sulander: (maailmanmestari, olympiamitalisti, Suomen mestari, Sveitsin mestari, entinen Jokerit) on pelannut kaudella 2010-11 20 runkosarja-ottelua ja 2011-12 4 peliä GCK Lionsin väreissä, sekä kaiken kaikkiaan 14 sesonkia ZSC Lionsissa[2].
: Timo Koskela: (ent. Tappara) on pelannut tehopisteillä 14+25=39 kaudella 2011-12 GCK Lionseissa ja hänellä on vielä sopimus 2012-13 asti[2].
Peter Zahner
Peter Andersson
. Ari Sulander: (maailmanmestari, olympiamitalisti, Suomen mestari, Sveitsin mestari, entinen Jokerit) on pelannut kaudella 2010-11 20 runkosarja-ottelua ja 2011-12 4 peliä GCK Lionsin väreissä, sekä kaiken kaikkiaan 14 sesonkia ZSC Lionsissa[2].
Blane Down:NLA, AHL, Tanska, Italia, OHL.