Akseli Herlevi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Akseli Johannes Jormanpoika Herlevilähde? (s. 1985lähde? Kokkola[1]) on suomalainen televisiokokki, ravintoloitsija ja keittiömestari. Hän nousi julkisuuten voitettuaan Top Chef Suomi -tv-ohjelman ensimmäisen tuotantokauden vuonna 2011. Hänet tunnetaan myös hänen vuonna 2015 perustamastaan Naughty BRGR -ravintolaketjusta. Herlevi on ollut mukana Top Chefin jälkeen useissa mediatuotannoissa, mukaan lukien MasterChef Suomi, Haasta Hans sekä hänen vuonna 2018 Sub-kanavalla ensiesitetty oma ohjelmansa Burgerimies.[2]

Herlevi syntyi Marinkaisessa, mutta vietti lapsuutensa Kokkolassa. Teini-ikäisenä hän muutti Etelä-Suomeen. Hän on valmistunut Ravintolakoulu Perhosta vuonna 2004, ja on työskennellyt mm. Savoyssa, NJK:lla ja Strindbergillä.[1] Vuonna 2015 Herlevi perusti Naughty BRGR -ravintolaketjun Helsinkiin yhteistyökumppaninsa Tomi Ruuskasen kanssa,[3] ja ketju on sittemmin laajentunut muun muassa Turkuun, Tampereelle ja Jyväskylään. Ruuskanen toimi ketjun toimitusjohtajana kevääseen 2018 asti, kunnes tehtävään siirtyi Mikko Mollberg.[4]

Herlevi on valmistanut elintarvikkeita yhdessä mm. Vaasan-leipomoiden ja Keskon kanssa.[5][6]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Kauppinen, Hanna: Top Chef Suomi -finaalin Akseli Herlevillä on juuret Keski-Pohjanmaalla Keski-Pohjanmaa. 3.2.2011. Arkistoitu 24.3.2019. Viitattu 6.6.2018.
  2. Burgerimies Akseli Herlevi kiertää ympäri Amerikkaa uutuussarjassa: "Koko maailma mahtuu sämpylöiden väliin" MTV – TV-ohjelmat. 16.11.2017. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 6.6.2018.
  3. Nupponen, Sakari: Tänne se tulee: huippukokin burgeripaikka – Omena-hotelliin! Helsingin Uutiset. 21.10.2015. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 8.6.2018.
  4. Siippainen, Aapo: Burger Kingit ja Wayne’s Coffeet Suomeen tuonut yrittäjä ottaa uuden haasteen – ”Laadukkaan hampurilaisen kysyntä kasvussa” Turkulainen. 21.3.2018. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
  5. Burgerimies Vaasan Oy. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
  6. Top chef -voittaja Akseli Herlevi ja K-ryhmä aloittavat pitkäaikaisen yhteistyön K-Ryhmä. 17.5.2015. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.