Akseli Herlevi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Akseli Johannes Jormanpoika Herlevi[1] (s. 1985[2] Lohtaja[3]) on suomalainen televisiokokki, ravintoloitsija ja keittiömestari. Hän nousi julkisuuten voitettuaan Top Chef Suomi -tv-ohjelman ensimmäisen tuotantokauden vuonna 2011. Hänet tunnetaan myös hänen vuonna 2015 perustamastaan Naughty BRGR -ravintolaketjusta. Herlevi on ollut mukana Top Chefin jälkeen useissa mediatuotannoissa, mukaan lukien MasterChef Suomi, Haasta Hans sekä hänen vuonna 2018 Sub-kanavalla ensiesitetty oma ohjelmansa Burgerimies.[4]

Herlevi syntyi Marinkaisessa, mutta vietti lapsuutensa Kokkolassa. Teini-ikäisenä hän muutti Etelä-Suomeen. Hän on valmistunut Ravintolakoulu Perhosta vuonna 2004, ja on työskennellyt mm. Savoyssa, NJK:lla ja Strindbergillä.[3] Vuonna 2015 Herlevi perusti Naughty BRGR -ravintolaketjun Helsinkiin yhteistyökumppaninsa Tomi Ruuskasen kanssa,[5] ja ketju on sittemmin laajentunut muun muassa Turkuun, Tampereelle ja Jyväskylään. Ruuskanen toimi ketjun toimitusjohtajana kevääseen 2018 asti, kunnes tehtävään siirtyi Mikko Mollberg.[6]

Herlevi on valmistanut elintarvikkeita yhdessä mm. Vaasan-leipomoiden ja Keskon kanssa.[7][8]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. NAUGHTY BRGR Matinkylä Oy - Päättäjät | Suomen Asiakastieto Oy www.asiakastieto.fi. Viitattu 5.10.2021.
  2. Pekka Leiviskä: Burger-ravintoloista tunnettu yrittäjä valmistautuu jo työvoiman tarjonnan vähentymiseen: ”Ihmiset eivät enää halua tehdä niin paljon työtä” Tärkeimmät talousuutiset | Kauppalehti. Viitattu 5.10.2021.
  3. a b Kauppinen, Hanna: Top Chef Suomi -finaalin Akseli Herlevillä on juuret Keski-Pohjanmaalla Keski-Pohjanmaa. 3.2.2011. Arkistoitu 24.3.2019. Viitattu 6.6.2018.
  4. Burgerimies Akseli Herlevi kiertää ympäri Amerikkaa uutuussarjassa: "Koko maailma mahtuu sämpylöiden väliin" MTV – TV-ohjelmat. 16.11.2017. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 6.6.2018.
  5. Nupponen, Sakari: Tänne se tulee: huippukokin burgeripaikka – Omena-hotelliin! Helsingin Uutiset. 21.10.2015. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu 12.6.2018. Viitattu 8.6.2018.
  6. Siippainen, Aapo: Burger Kingit ja Wayne’s Coffeet Suomeen tuonut yrittäjä ottaa uuden haasteen – ”Laadukkaan hampurilaisen kysyntä kasvussa” Turkulainen. 21.3.2018. Etelä-Suomen Media. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
  7. Burgerimies Vaasan Oy. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.
  8. Top chef -voittaja Akseli Herlevi ja K-ryhmä aloittavat pitkäaikaisen yhteistyön K-Ryhmä. 17.5.2015. Arkistoitu . Viitattu 6.6.2018.