Viherminttu

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Viherminttu
Flowers of the spearmint.JPG
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Lamiales
Heimo: Huulikukkaiskasvit Lamiaceae
Suku: Mintut Mentha
Laji: spicata
Kaksiosainen nimi
Mentha spicata
L.[1]
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Viherminttu Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Viherminttu Commonsissa

Viherminttu (Mentha spicata) on huulikukkaiskasveihin kuuluva monivuotinen pehmeälehtinen mintun tuoksuinen yrtti. Se kasvaa villinä Keski-Euroopassa ja viljeltynä myös pohjoisessa, muun muassa koko Suomessa. Se on maultaan vähemmän ärhäkkä kuin piparminttu, joten se sopii tuoreena ruokien koristeeksi ja mausteeksi. Englantilaiset säilövät minttua lampaanlihan lisäkkeeksi.[2]

Viherminttu on kahden minttulajin eli harmaamintun (Mentha longifolia) ja omenamintun (Mentha rotundifolia) risteymä. Vihermintun kähärälehtistä muotoa nimitetään kähärämintuksi (Mentha spicata var. crispa). Viherminttu voi myös risteytyä muiden minttujen kanssa. Piparminttu (Mentha x piperita) on vihermintun ja vesimintun (Mentha aquatica) risteymä.[2]

Vihermintusta valmistetaan tislaamalla viherminttuöljyä.[3]

Vihermintun tunnistaminen.



Katso myös[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ITIS: Mentha spicata (englanniksi)
  2. a b Raassina, Palmgren, Hujala: Yrttitarha 2000. Länsi-Pirkanmaan Koulutuskuntayhtymä, Osara. Viitattu 22.6.2009.
  3. Lisätietoa viherminttuöljystä (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.