Salaatit

Salaatit
Lactuca tuberosa
Tieteellinen luokittelu
Kunta: Kasvit Plantae Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta Kaari: Siemenkasvit Magnoliophyta Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida Lahko: Asterales Heimo: Asterikasvit Asteraceae Suku: Salaatit Lactuca L.
Katso myös
Salaatit Wikispeciesissä   Salaatit Commonsissa

Salaatit (Lactuca) on suku asterikasvien (Asteraceae) heimossa. Sukuun kuuluu noin 100 lajia. Tunnetuin laji on salaatti (Lactuca sativa) monine muunnoksineen. Salaatit ovat yksi-, kaksi- tai monivuotisia. Kukan teriö on keltainen tai violetinsininen.

Lajeja

• Lactuca sativa – salaatti (ruokasalaatti)
• Lactuca serriola – piikkisalaatti
• Lactuca sibirica – siperiansinivalvatti
• Lactuca tatarica – tataarisinivalvatti
• Lactuca virosa – rohtosalaatti

Lähteet

• Ella Räty, Pentti Alanko: Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja, 2004. ISBN 951-8942-57-9.
• Leena Hämet-Ahti et al.: Retkeilykasvio. Helsinki: Yliopistopaino, 1998. ISBN 951-45-8167-9.