Lysotsyymi

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Lysosyymikide

Lysotsyymi on muun muassa kyynelnesteessä, syljessä, hiessä sekä nenän että suolen limakalvoissa esiintyvä entsyymi, joka pystyy hajottamaan prokaryootien solukalvossa olevia polysakkarideja (peptidoglykaani ja kitodekstriini). Lysotsyymiä tutkittiin aikanaan sen antiseptisten ominaisuuksien vuoksi, mutta spesifiset antibiootit korvasivat sen tässä suhteessa.[1]

Lysotsyymin entsyyminumero on EC 3.2.1.17 ja CAS-numero 9001-63-2 sekä elintarvikkeissa käytettäessä aineen E-koodi on E 1105.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Amyes, Sebastian G. B: Magic bullets, lost horizons : the rise and fall of antibiotics. Lontoo, Taylor & Francis, 2001. ISBN 0-415-27204-1

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä biologiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.