Kalaöljy
Sivulta puuttuu 
Kalaöljy (Piscis oleum) on rasvaisten kalojen lihasta puristettava öljy, kuten sardiiniöljy. Tuore kalan lihaöljy sisältää 10-30% omega 3-sarjan rasvahappoja, joista tärkeimpinä eikosapentaeenihappo eli EPA ja dokosaheksaeenihappo eli DHA, sekä pieniä määriä muita tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kalaöljyä käytetäänkin näiden rasvahappojen lähteenä ravintolisävalmisteissa, joita varten öljy yleensä väkevöidään sisältämään 30-70% omega-3-rasvahappoja. Kalaöljy ei sisällä vitamiineja.[1]
Kalaöljyä, etenkään kalanmaksaöljyä, ei pidetä erityisen hyvänmakuisena, mutta kapselina nautittaessa maku ei juuri maistu. Omega-3-rasvahapot esiintyvät luonnossa ja ihmisen elimistössä luonnollisessa, eli triglyseridimuodossa.lähde?
Kalaöljyn on todettu vähentävän psyykkisten sairauksien riskiä.[2]
Rasvahappojen annos [muokkaa]
Kalaöljyä suositellaan nykyisin osaksi ruokavaliota, koska ihmisen elimistö ei pysty valmistamaan riittävästi kaikkia omega-3-rasvahappoja. Rasvaista kalaa tulisi syödä vähintään 150 grammaa vuorokaudessa.[1]
Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan omega-3-rasvahappojen osuus ravinnon kokonaisenergiasta tulisi olla 1% eli noin 2 grammaa vuorokaudessa. Tämä vastaa noin 150 grammaa rasvaista kalaa vuorokaudessa.[1] Suomen Sydänliiton mukaan EPA ja DHA rasvahappoja tulisi 2000 kcal päiväkulutuksella saada vähintään 200 milligrammaa vuorokaudessa, ja alfalinoleenihappoja 2000 milligramma vuorokaudessa. Sydäntautipotilaiden ja riskiryhmiin kuuluvien tulisi saada EPA ja DHA -rasvahappoja gramma vuorokaudessa.[3]
Gissi (italialainen tutkimus, jossa oli 11 000 osanottajaa) osoitti merellisten omega-3-rasvahappojen tehon.lähde?
Pohjoismaiset terveysviranomaiset suosittelevat 1–2 grammaa omega-3-rasvahappoja päivässä puutostautien ehkäisemiseksi.lähde? EFSA (European Food Safety Authority) suosittelee 2-4 grammaa EPA:a+DHA:ta päivässä veren normaalin trig-lyseridipitoisuuden ja 3 grammaa EPA+DHA:a päivässä normaalin verenpaineen ylläpitämiseksi.lähde?
Lähteet [muokkaa]
- ↑ a b c Kalaöljy ja kalanmaksaöljy, Anna-Liisa Enkovaara, Tabu 1.2005, Lääkelaitos [1]
- ↑ Tutkimus: Kalaöljy estää mielisairauksia 2.2.2010. Yle.fi. Viitattu 3.2.2010.
- ↑ Omega-3-rasvahapot (html) Tohtori.fi verkkopalvelu. Darwin Media Oy. Viitattu 4.11.2010. (suomeksi)
Aiheesta muualla [muokkaa]
- Tohtori.fi Luettu 5.7.2007
- petvetkamu.com
