Kalanmaksaöljy

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Kalanmaksaöjlyä sisältävia kapseleita

Kalanmaksaöljy on kalan (yleensä jonkin turskakalan) maksasta valmistettavaa öljyä. Siinä on paljon D-vitamiinia sekä pienempiä määriä A-vitamiinia ja E-vitamiinia. Kalanmaksaöljy sisältää paljon myös omega-3-rasvahappoja.

Kalanmaksaöljyistä on tuotantovaiheessa poistettu kala-allergiaa aiheuttavat kalan proteiinit, mutta proteiineista voi silti jäädä jälkiä tuotteisiin. Siksi kala-allergikkojen tulee aloittaa kalanmaksaöljyn käyttö varovasti. Tuotteiden soveltuvuus on hyvin yksilöllistä.

[1] Tutkimuksen mukaan kalanmaksaöljy mm. pienentää lapsen diabetesvaaraa. Kalanmaksaöljyn useita väitettyjä terveysvaikutuksia on kuitenkin epäilty useassa tutkimuksessa (mm. [2] [3]), ja yhdysvaltain terveysviranomaiset ovat myös varoittaneet turhien omega-3 lisäkkeiden syömisen vaaroista [4].

Helsingin Sanomien haastattelemien THL:n ja Itä-Suomen yliopiston asiantuntijoiden mukaan kalanmaksaöljyä ei kannata käyttää. [5]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kalaöljy ja kalanmaksaöljy (Terveysportti)
  2. MacLean, CH; Newberry, SJ; Mojica, WA; Khanna, P; Issa, AM; Suttorp, MJ; Lim, YW; Traina, SB; Hilton, L; Garland, R; Morton, SC (2006-01-25). "Effects of omega-3 fatty acids on cancer risk: a systematic review.". JAMA: the Journal of the American Medical Association 295 (4): 403–15. doi:10.1001/jama.295.4.403. PMID 16434631. 
  3. MacLean (2006). "Effects of n−3 Fatty Acids on Cancer Risk". JAMA 295 (4): 403–415. doi:10.1001/jama.295.4.403. PMID 16434631. Viitattu 2006-07-07. 
  4. Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease and Letter Regarding Dietary Supplement Health Claim for Omega-3 Fatty Acids and Coronary Heart Disease October 31, 2000. U.S. Food and Drug Administration via Internet Archive. Arkistoitu 2006-12-17. Viitattu 2009-10-30.
  5. Kannattaako kalaöljyvalmisteita syödä?, Helsingin Sanomat 3.12.2012.
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.