Iskender-kebab

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Iskender-kebab

Iskender-kebab on yksi kebabin monista alalajeista. Siihen kuuluu yleensä pitaleipäpaloja, jogurttia, tomaattikastiketta, voisulaa ja kebablihaa.

Iskender-kebab on nimetty keksijänsä, 1800-luvulla Bursassa, Turkin luoteisosissa asuneen İskender Efendin mukaan. Iskenderin sukulaisilla on edelleen ravintola Bursassa, ja tavaramerkki on edelleen heidän käytössään. Tämän johdosta annos tunnetaan Turkissa laajemmalti myös nimellä ”Bursa kebab”.

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.