Gnocchi
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Gnocchi (/njokki/ monikollinen, yksikössä italiaksi gnocco) on alun perin italialaiseen keittiöön kuuluva myky. Gnocchi-mykyjä voidaan valmistaa jauhoista tai perunasta tehdystä taikinasta. Mykyjen sekaan voi olla leivottuna juustoa, lihaa tai mausteita. Nimitystä gnocchi käytetään myös mykyjä kooltaan ja muodoltaan muistuttavasta kuorimaisesta pastamuodosta.[1][2]
-
gnocchi-mykyjä -
gnocchi-mykyjen valmistusta -
gnocchi-pastaa
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ gnocchi Kielitoimiston sanakirja. Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 8.8.2017.
- ↑ Rahola, Jaakko: Gnocchi Raholan syötäviä sanoja. Arkistoitu 9.7.2007. Viitattu 8.8.2017.