Ero sivun ”Sorbitoli” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Botti korvasi tiedoston Formula_sorbitol.PNG tiedostolla Sorbitol_Fischer_projection.png. Korvaamista pyysi käyttäjä Leyo. Syy: scaled-down duplicate. |
Aiheesta muualla ym |
||
| Rivi 2: | Rivi 2: | ||
nimi=Sorbitoli| |
nimi=Sorbitoli| |
||
iupac=Heksahydrialkoholi| |
iupac=Heksahydrialkoholi| |
||
cas = 50-70-4| |
|||
kuva=[[Kuva:Sorbitol_Fischer_projection.png]]| |
kuva=[[Kuva:Sorbitol_Fischer_projection.png]]| |
||
kaava=C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>O<sub>6</sub>| |
kaava=C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>O<sub>6</sub>| |
||
| Rivi 20: | Rivi 21: | ||
==Aiheesta muualla== |
==Aiheesta muualla== |
||
*[http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2260&lang=fi Fineli: Sokerialkoholien lähteet ruoka-aineissa] |
*[http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2260&lang=fi Fineli: Sokerialkoholien lähteet ruoka-aineissa] |
||
*[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5780 PubChem: Sorbitol] {{en}} |
|||
*[http://www.drugbank.ca/cgi-bin/getCard.cgi?CARD=DB01638 DrugBank: D-Sorbitol] {{en}} |
|||
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB00247 Human Metabolome Database: Sorbitol] {{en}} |
|||
*[http://www.kegg.jp/dbget-bin/www_bget?cpd+C00794+-kcf KEGG: Sorbitol] {{en}} |
|||
*[http://www.chemblink.com/products/50-70-4.htm ChemBlink: D-Sorbitol] {{en}} |
|||
{{tynkä/Kemia}} |
{{tynkä/Kemia}} |
||
Versio 14. tammikuuta 2010 kello 23.35
| Sorbitoli | |
|---|---|
[[Tiedosto: |275px|]] |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | Heksahydrialkoholi |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C6H14O6 |
| Moolimassa | 182,17 g/mol |
| Sulamispiste | 95 °C |
| Kiehumispiste | 295 °C |
| Tiheys | 1,5 |
| Liukoisuus veteen | 2200 g/l veteen (20°C) |
Sorbitoli (D-glusitoli, D-sorbitoli) on sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena mm. purukumeissa, pastilleissa ja lääkkeissä. Sitä valmistetaan glukoosista. Valmistusprosessissa glukoosi hydrataan, jolloin molekyylin aldehydiryhmä vaihtuu hydroksyyliryhmäksi.
Sorbitolia esiintyy myös luonnossa luumarjoissa. Sorbitoli ei imeydy täysin ruoansulatuskanavassa, joten se voi aiheuttaa suuremmissa määrin nautittuna laksatiivisia oireita.
Sorbitolia käytetään kosmetiikassa kosteuttajana ja sakeuttajana voiteissa. Sitä voidaan käyttää kosteuden sitojana myös tupakkatuotteissa.
Aiheesta muualla
- Fineli: Sokerialkoholien lähteet ruoka-aineissa
- PubChem: Sorbitol (englanniksi)
- DrugBank: D-Sorbitol (englanniksi)
- Human Metabolome Database: Sorbitol (englanniksi)
- KEGG: Sorbitol (englanniksi)
- ChemBlink: D-Sorbitol (englanniksi)