Ero sivun ”Korppu” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
p +ru:Сухари |
||
| Rivi 11: | Rivi 11: | ||
[[ja:ラスク]] |
[[ja:ラスク]] |
||
[[nl:Beschuit]] |
[[nl:Beschuit]] |
||
[[ru:Сухари]] |
|||
Versio 20. kesäkuuta 2007 kello 22.20
- Korppu on myös levykkeen arkikielinen nimitys.
Korppu on leipä- tai pullaviipale, joka on kuivattu miedossa uunissa rapeaksi. Kanelilla ja sokerilla maustetut kanelikorput on leivottu makeaan pullataikinaan. Hapankorppu sisältää tavallisesti vain ruisjauhoja ja suolaa, ja se on nostatettu pienellä määrällä hiivaa. Murskatusta korpusta saadaan korppujauhoa, jota käytetään muun muassa leivonnaisten pohjissa estämään tarttumista paistoalustaan sekä lihapullataikinan jatkeena. Korppujauhoa käytetään myös joulukinkun kuorrutuksena kinkun paistannan loppuvaiheessa.