Ero sivun ”Keltasinappi” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
lisätty kuva |
Aiheesta muualla |
||
| Rivi 41: | Rivi 41: | ||
*[http://www.luontoportti.com/suomi/fi/kukkakasvit/keltasinappi Luontoportti: Keltasinappi (''Sinapis alba'')] |
*[http://www.luontoportti.com/suomi/fi/kukkakasvit/keltasinappi Luontoportti: Keltasinappi (''Sinapis alba'')] |
||
*[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=23309 ITIS: Sinapis alba] {{en}} |
*[http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=23309 ITIS: Sinapis alba] {{en}} |
||
*[https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=BRHI2 United States Department of Agriculture (USDA): Sinapis alba] {{en}} |
|||
*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200009674 Flora of China: Sinapis alba] {{en}} |
*[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200009674 Flora of China: Sinapis alba] {{en}} |
||
*[https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/plants/show/1847?qlookup=Sinapis+alba&offset=0&max=20&et= Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Sinapis alba] {{en}} |
|||
*[http://www.cabi.org/isc/datasheet/50066 Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Sinapis alba (white mustard)] {{en}} |
|||
*[http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Sina_alb.html Gernot Katzer's Spice Pages: White Mustard (''Sinapis alba'')] {{en}} |
|||
[[Luokka:Ristikukkaiskasvit]] |
[[Luokka:Ristikukkaiskasvit]] |
||
Versio 18. heinäkuuta 2017 kello 21.22
| Keltasinappi | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Ristikukkaismaiset Brassicales |
| Heimo: | Ristikukkaiskasvit Brassicaceae |
| Suku: | Sinapit Sinapis |
| Laji: | alba |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Sinapis alba |
|
| Synonyymit | |
|
|
| Katso myös | |
Keltasinappi (Sinapis alba) on yksivuotinen ruohovartinen kasvi. Se on yksi lajeista, joiden siemeniä käytetään sinapin valmistamiseen.
Ulkonäkö ja koko
Keltasinappi kasvaa jopa 1,5 m korkeaksi. Sen lehdet ovat 8 cm pitkät ja 4 cm leveät. Kukat ovat keltaiset.[1]
Levinneisyys
Keltasinappi on alkujaan kotoisin Välimeren seudulta. Nykyisin sitä kasvaa Lounais-Suomesta etelään koko Euroopassa, sekä paikoin Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Se on moni paikoin tulokaslaji tai viljelykarkulainen.[2]
Käyttö
Sinapin valmistuksessa keltasinapin siemenjauhetta sekoitetaan yleensä mustasinappiiin. Kokonaisia siemeniä käytetään säilykkeiden kuten maustekurkkujen valmistukseen. Keltasinapin siemenistä saadaan 20–35 % miedonmakuista öljyä, jota voidaan käyttää polttoaineena ja voiteluaineena. Ruotsissa siitä tehdään majoneesia. Versoja voidaan käyttää salaatin tapaan.[1]
Keltasinappia käytetään myös viherkesannointikasvina.[3]
Lähteet
- ↑ a b Sinapis alba L. (Source: James A. Duke. 1983. Handbook of Energy Crops. unpublished.) Purdue University. Viitattu 17.5.2014.
- ↑ Vitsenap Den Virtuella Floran. Naturhistoriska riksmuseet. Viitattu 17.5.2014. (ruotsiksi)
- ↑ White Mustard West Coast Seeds. Viitattu 17.5.2014.
Aiheesta muualla
- Luontoportti: Keltasinappi (Sinapis alba)
- ITIS: Sinapis alba (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Sinapis alba (englanniksi)
- Flora of China: Sinapis alba (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Sinapis alba (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Sinapis alba (white mustard) (englanniksi)
- Gernot Katzer's Spice Pages: White Mustard (Sinapis alba) (englanniksi)