Pinaattikeitto
Pinaattikeitto on tyypillisesti maitopohjainen ja melko sakea keitto, joka nimensä mukaisesti sisältää pinaattia. Koska pinaatti sisältää kalsiumia sitovaa oksaalihappoa, se yhdistetään ruoanlaitossa usein maitotuotteisiin. Pinaattikeiton kanssa syödään usein keitettyjä munia. Pinaattikeittoa myydään eineksinä ja pakasteina, ja sitä tarjotaan myös esimerkiksi kouluissa. Pinaattikeiton liemen pohjana on voi ja vehnäjauho.[1] Vegaaniseen pinaattikeittoon käytetään pinaatin lisäksi soijamaitoa, maissisuurimoita ja pähkinöitä.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Pinaattikeitto Yhteishyvä. S-ryhmä. Viitattu 4.4.2025.
- ↑ Annika Elomaa: Pinaattikeitto-Näin valmistat rakastetun arkisopan vain 10 minuutissa Kotona. 1.2.2017. A-lehdet Oy. Viitattu 4.4.2025.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Pinaattikeitto Wikimedia Commonsissa
- Pinaattikeiton ravintoarvo (Arkistoitu – Internet Archive) Fineli