Metyylibutyraatti

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Metyylibutyraatti
Methyl butyrate-2D-by-AHRLS-2012.png
Tunnisteet
CAS-numero 623-42-7
IUPAC-nimi Metyylibutanoaatti
SMILES CCCC(=O)OC
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C5H10O2
Moolimassa 102,13 g/mol
Tiheys 0,8984 g/cm³
Sulamispiste -85,8 °C
Kiehumispiste 102,8 °C
Liukoisuus -

Metyylibutyraatti kuuluu butyraattien aineryhmään ja se on huoneenlämmössä olomuodoltaan neste. Metyylibutyraatti tuoksuu hedelmäiselle. Yhdisteestä käytetään myös nimeä metyylibutanoaatti.

Metyylibutyraatin kemiallinen kaava on C5H10O2 ja moolimassa 102,13 g/mol, suhteellinen tiheys 0,8984 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), sulamispiste -85,8 °C, kiehumispiste 102,8 °C, leimahduspiste 14 °C (c.p.), taitekerroin 1,3878 (20 °C) ja CAS-numero 623-42-7. Se on hydrofobinen aine ja liukeneminen veteen ja hiilitetrakloridiin on niukkaa, mutta liukenee kaikissa suhteissa etanoliin ja eetteriin. Metyylibutyraatin höyry on ilmaa raskaampaa.

Metyylibutyraattia esiintyy alkoholijuomissa ja sitä käytetään esimerkiksi keinotekoisen rommin valmistukseen ja hedelmäesanssina. Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa, eräissä hedelmissä ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.