Malvázia

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Viiniköynnös
(Vitis vinifera ’Malvázia’)
Malvasia grapes.JPG
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Rosopsida
Lahko: Vitales
Heimo: Viiniköynnöskasvit Vitaceae
Suku: Viiniköynnökset Vitis
Laji: Viiniköynnös vinifera
Lajike: ’Malvázia’
Kolmiosainen nimi

Vitis vinifera ’Malvázia’

Malvázia (kreik. Μαλβάζια tai Malvazía, Μαλβαζία, myös Malvasia, Monemvasia) on alkuperältään kreikkalainen viinin valmistukseen käytettävä viinirypälelajike.[1] Rypäleestä on tunnistettu kymmeniä eri muunnoksia. Rypäle voi olla väriltään vaalea, punainen tai roosa.[2]

Historiaa[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Malvázia-viljelmä Italiassa.

Malváziaa on kasvatettu ainakin 2000 vuoden ajan. Se on saanut nimensä keskiajalla Monemvasiásta eli Malvasíasta, joka sijaitsee Kreikassa Peloponnesoksen niemimaan itärannikolla. Se oli merkittävä venetsialainen linnoitus, ja Malvázia-viini venetsialaisten merkittävimpiä kauppatavaroita Kreikassa.[1]

Viinin valmistus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Pääartikkeli: Malvasia (viini)

Nykyisin Malváziaa kasvatetaan Kreikan lisäksi erityisesti Italiassa sekä muun muassa Espanjassa, Kroatiassa, Portugalissa, Sloveniassa sekä Yhdysvalloissa.[1]

Italiassa Malvasia-rypäle on muun muassa Malvasia- ja Frascati-viinien valmistuksessa käytettävä pääasiallinen rypälelajike.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b c Malvasia Wine Searcher. Viitattu 13.6.2016.
  2. Passport data (Saksalaisen viljelykasvi-instituutin rypäletiedot) Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants (JKI). Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]