Malvasia (viini)
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Malvasia-viinejä valmistetaan Italiassa ja Kreikassa sekä muun muassa Espanjassa, Kroatiassa, Portugalissa, Sloveniassa sekä Yhdysvalloissa.
Malvasia Italiassa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Italiassa vaaleaa Malvasia-rypälettä käytetään viinin valmistuksessa erityisesti Latiumin alueella. Viljelyala on kaikkiaan 140 neliökilometriä.[1] Punainen Malvasia (Malvasia Nera) on suosituin Apuliassa. Rypäleen viljelyala on yhteensä 18 neliökilometriä.[2]. Roosanväristä Malvasiaa viljellään vain 30 hehtaarin alueella lähinnä Venetossa ja Toscanassa[3].
Italiassa valmistetaan neljää nimisuojattua ja laatuluokiteltua Malvasia-viiniä:
- Malvasia di Casorzo d’Asti DOC (myös Malvasia di Casorzo tai Casorzo) -viiniä tuotetaan Piemontessa Astin alueella. Viinejä tuotetaan 43 hehtaarin alueella runsaat 300 000 litraa vuodessa (vuonna 2014). Viini voi olla rosee-, puna-, kuohu- tai jälkiruokaviiniä.[4]
- Malvasia di Bosa DOC -viiniä tuotetaan Sardiniassa. Viini on harvinainen, sillä tuotantoalue on 15 hehtaarin laajuinen ja vuosituotanto vain noin 14 000 litraa vuodessa (vuonna 2014). Viini voi olla valko-, kuohu- tai jälkiruokaviiniä.[5]
- Malvasia delle Lipari DOC on sisilialainen valko- tai jälkiruokaviini. Sen tuotantoalue on 25 hehtaarin laajuinen ja vuosituotanto vain noin 28 000 litraa (vuonna 2014).[6]
- Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC on piemontelainen puna- tai jälkiruokaviini. Se valmistetaan vähintään 85-prosenttisesti Malvasia Nera -rypäleestä. Viinin tuotantoalue on 37 hehtaarin laajuinen ja vuosituotanto noin 330 000 litraa (vuonna 2014).[7]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Malvasia (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Arkistoitu 3.9.2017. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia Nera (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia Rosa (Rypäleen perustietoja) Italian Wine Central. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia di Casorzo d’Asti / Malvasia di Casorzo / Casorzo DOC (Viinin perustietoja) 12.7.2013. Italian Wine Central. Arkistoitu 3.9.2017. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia di Bosa DOC (Viinin perustietoja) 30.11.2011. Italian Wine Central. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia delle Lipari DOC (Viinin perustietoja) 30.11.2011. Italian Wine Central. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
- ↑ Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC (Viinin perustietoja) 20.2.2015. Italian Wine Central. Viitattu 3.9.2017. (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Malvasia (viini) Wikimedia Commonsissa
