Lentävä Jacob

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Lentävää Jacobia riisin ja salaatin kera.

Lentävä Jacob (ruots. flygande Jacob) on ruotsalainen uuniruoka, joka valmistetaan grillatusta broilerista, banaanista, kuohukermasta, pekonista, chilikastikkeesta ja suolapähkinöistä. Se tarjoillaan yleensä riisin ja salaatin kera. Ruokalaji on saanut nimensä kehittäjästään, lentorahtialalla työskennelleestä Ove Jacobssonista. Lentävän Jacobin ohje julkaistiin alun perin Allt om Mat -lehdessä vuonna 1976. Ruokalaji saavutti suosiota, ja se on nykyään perusruokaa, jota tarjotaan muun muassa ruotsalaisissa kouluissa. Lentävästä Jacobista on kehitetty myös useita muunnelmia.[1][2]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Turunen, Malin: Flygande Jacob – så gör du klassikern Allt om Mat. 17.9.2017. Viitattu 25.5.2020. {(ruotsiksi)
  2. Lindgren, Tuuli: Kuin makaronilaatikko suomalaisille – ruotsalaisten hittiruoka Lentävä Jacob vie kielen mennessään Iltalehti. 9.9.2019. Viitattu 25.5.2020.