Kanniston leipomo
Kanniston leipomo on suomalainen leipomo, jonka perusti vuonna 1914 Alma Kannisto.[1]
Kanniston leipomon tuotantopaikkana oli alun perin Helsingin eteläinen kaupunginosa. Toisen maailmansodan jälkeen yritystä hoitivat Kannistojen perheen tytär Lyyli Kannisto ja hänen puolisonsa Yrjö Sukava. Leipomo siirtyi Punavuoren osoitteeseen Kankurinkatu 6, jossa se toimii edelleen. Vuonna 1985 leipomo myytiin leipomoa aiemmin Ulvilassa pitäneelle Kaarina Vuolteenaholle, jonka reseptit ovat pohjana monille leipomon nykyisille tuotteille.[1]
1990-luvun lopulla Vuolteenaho myi Kanniston leipomon sen asiakkaisiin kuuluneelle Pieni Kirahvi Oy Ab:lle, joka oli aiemmin perustanut Helsingin keskustaan kahviloita, kuten Café Kafkan. Uusia tuotteita kehitettiin perinteisten rinnalle, ja asiakaspohjaa alettiin laajentaa uusiin yritysasiakkaisiin. Leipomolle on perustettu uusia myymälöitä eri puolille kantakaupunkia.[1]
Vuonna 2011 Kanniston leipomo eteni finalistiksi Vuoden Tähtituote -kilpailussa uudenlaisella kukanmuotoisella piparkakullaan, joka muuttuu sormella painettaessa kolmeksi pikkusydämeksi. Tuomaristo piti ideaa hauskana ja sympaattisena ja sanoi sen muuttavan klassisen joululeivonnaisen trendikkääksi ympärivuotiseksi perinneherkuksi. Tuomaristo kehui myös Packlab Partnersin suunnittelemaa tuotepakkausta, joka palkittiin Grafia ry:n Vuoden Huiput -kilpailussa Kultahuipulla.[2][3]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ a b c Historia Kanniston Leipomo, viitattu 5.2.2023
- ↑ Viisi herkullista Vuoden Tähtituote 2011 -finalistia yleisöäänestyksessä Elintarviketeollisuusliitto ry. 21.3.2011. Viitattu 9.2.2023.
- ↑ Kanniston Leipomo Gingerbread Vuoden huiput -arkisto, Grafia ry. Arkistoitu 9.2.2023. Viitattu 9.2.2023.