Ferran Adrià
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Ferran Adrià i Acosta (s. 14. toukokuuta 1962) on katalonialainen ja espanjalainen kokki, jonka ravintola El Bulli Costa Bravalla oli yksi Euroopan parhaimmista.[1]
Ferran Adrià aloitti uransa 1980-luvun alussa Hotel Playafelsissä Castelldefelsissä. Siellä hän oppi espanjalaisen ruoan laittamisen salaisuuksia. 19-vuotiaana asevelvollisena hän toimi kokkina. Vuonna 1984 hän pääsi El Bulliin. 18 kuukaudessa hän nousi pääkokiksi. El Bulli on saanut kolme Michelin-tähteä.
Adrià on julkaissut useita ruokakirjoja.[2]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ http://gourmetfood.about.com/od/chefbiographi2/p/ferranadriabio.htm (Arkistoitu – Internet Archive) Ferran Adria - Bio of the World's Greatest Chef - El Bulli Restaurant Barcelona Spain
- ↑ http://www.haaretz.com/hasen/spages/993749.html
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
| ||||||||||||||||||||||||||
