Chia (kasvi)
| Chia | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Salvia hispanica L.[1] |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Chia (kasvi) Commonsissa |
Chia (Salvia hispanica) salvioiden sukuun kuuluva on siemenkasvi, joka kasvaa luonnonvaraisena Pohjois- ja Keski-Amerikassa.
Sisällysluettelo
Ulkonäkö ja koko[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Chia kasvaa noin metrin korkuiseksi. Sen kukinnot ovat sinisiä, pystyasentoisia, tähkämäisiä.[2]
Levinneisyys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Chia on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Sitä viljellään nykyisin myyntiin näiden alueiden lisäksi myös Australiassa.[3] Aloittaakseen kukinnan alkuperäinen kasvi tarvitsee lyhyen päivän, mutta siementen kehittyminen vaatii pitkän kasvukauden. Chiasta on jalostettu lajikkeita, jotka tuottavat siemeniä myös Yhdysvaltojen eteläosissa.[4]
Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Chia oli asteekkien kolmanneksi tärkein ravintokasvi maissin ja papujen jälkeen.[5]
Chian siemenissä on paljon ravintokuitua, omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja hivenaineita: etenkin kalsiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä, kuparia ja folaattia, joten niitä markkinoidaan terveysruokana.[6][7][8]
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ ITIS
- ↑ How to Plant Salvia Hispanica SF Gate. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ What is Chia? About Food. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ Cheryl Kaiser & Matt Ernst: Chia Univeristy of Kentucky. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ Chia USDA. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ Currier, Jessica: The Real Scoop on Chia Seeds nutrition. 2012. American Society for Nutrition. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ Chia-siemenistä tehty helppo juoma on kesän hittituote – pitää nälän tunteja! MTV. Viitattu 5.5.2016.
- ↑ Skyttä, Hanna: Elinvoimaa elämääsi chia-siemenistä! Ruohonjuuri. 2011. Viitattu 5.5.2016.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- United States Department of Agriculture (USDA): Salvia hispanica (englanniksi)
- Salvia hispanica PFAF (englanniksi)
