Chia (kasvi)

Kohteesta Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Chia
Salvia hispanica jd alp 0.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset, Eucarya
Kunta: Kasvit, Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Lamiales
Heimo: Huulikukkaiskasvit Lamiaceae
Suku: Salviat Salvia
Laji: hispanica
Kaksiosainen nimi
Salvia hispanica
L.[1]
Katso myös
 Commons-logo.svg Chia (kasvi) Commonsissa

Chia (Salvia hispanica) salvioiden sukuun kuuluva on siemenkasvi, joka kasvaa luonnonvaraisena Pohjois- ja Keski-Amerikassa.

Ulkonäkö ja koko[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Chia kasvaa noin metrin korkuiseksi. Sen kukinnot ovat sinisiä, pystyasentoisia, tähkämäisiä.[2]

Levinneisyys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Chia on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Sitä viljellään nykyisin myyntiin näiden alueiden lisäksi myös Australiassa.[3] Aloittaakseen kukinnan alkuperäinen kasvi tarvitsee lyhyen päivän, mutta siementen kehittyminen vaatii pitkän kasvukauden. Chiasta on jalostettu lajikkeita, jotka tuottavat siemeniä myös Yhdysvaltojen eteläosissa.[4]

Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Chia oli asteekkien kolmanneksi tärkein ravintokasvi maissin ja papujen jälkeen.[5]

Chian siemenissä on paljon ravintokuitua, omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja hivenaineita: etenkin kalsiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä, kuparia ja folaattia, joten niitä markkinoidaan terveysruokana.[6][7][8]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. ITIS
  2. How to Plant Salvia Hispanica SF Gate. Viitattu 5.5.2016.
  3. What is Chia? About Food. Viitattu 5.5.2016.
  4. Cheryl Kaiser & Matt Ernst: Chia Univeristy of Kentucky. Viitattu 5.5.2016.
  5. Chia USDA. Viitattu 5.5.2016.
  6. Currier, Jessica: The Real Scoop on Chia Seeds nutrition. 2012. American Society for Nutrition. Viitattu 5.5.2016.
  7. Chia-siemenistä tehty helppo juoma on kesän hittituote – pitää nälän tunteja! MTV. Viitattu 5.5.2016.
  8. Skyttä, Hanna: Elinvoimaa elämääsi chia-siemenistä! Ruohonjuuri. 2011. Viitattu 5.5.2016.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]