Aitoviikuna

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Aitoviikuna
Fig.jpg
Uhanalaisuusluokitus: Elinvoimainen [1]
Elinvoimainen
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Kasvit Plantae
Alakunta: Putkilokasvit Tracheobionta
Kaari: Siemenkasvit Spermatophyta
Alakaari: Koppisiemeniset Magnoliophytina
Luokka: Kaksisirkkaiset Magnoliopsida
Lahko: Rosales
Heimo: Mulperikasvit Moraceae
Suku: Viikunat Ficus
Laji: carica
Kaksiosainen nimi
Ficus carica
L.[2]
Katso myös
 Wikispecies-logo.svg Aitoviikuna Wikispeciesissä
 Commons-logo.svg Aitoviikuna Commonsissa

Aitoviikuna (Ficus carica)[3] on viikunoiden (Ficus) sukuun ja mulperikasvien heimoon kuuluva kasvi. Se on lähtöisin Vähästä-Aasiasta. Nykyään aitoviikunoita viljellään laajalti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.

Kuvaus[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Aitoviikuna on kesävihanta pensas tai pieni puu, joka voi kasvaa kuusi metriä korkeaksi ja lehvästö yhtä leveäksi.[4] Lehtilapa on 3–5-liuskainen. Lehtiruoti on kellanvihreä.[5]

Käyttö[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Vaikka viikunassa on paljon simeniä, sen hedelmäliha on pehmeä ja punertava. Kuivattujen viikunoiden maku on makeampi kuin tuoreen hedelmän, joka on katkeranmakea. Kuivan viikunan makeus johtuu siitä, että sen kuivuttua painosta 70 prosenttia on sokeria. Makeuden vuoksi hedelmää sopii muun muassa hedelmäkeittoihin. Viikuna sopii jälkiruuaksi tai syötäväksi kylmän lihan kanssa. Viikunan kuori on vaalean harmaa tai tumman sinertävä, ja sitä voi syödä sen ollessa tarpeeksi ohut. [6]

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Ficus carica IUCN Red List of Threatened Species. International Union for Conservation of Nature, IUCN, www.iucnredlist.org. (englanniksi)
  2. ITIS
  3. Toim. Räty, Ella ja Alanko, Pentti: Viljelykasvien nimistö - Kulturväxternas namn. Helsinki: Puutarhaliitto, 2004. ISBN 951-8942-57-9. (suomeksi) ja (ruotsiksi)
  4. PFAF
  5. Mossberg B. & Stenberg L: Suuri Pohjolan kasvio. (suom. S. Vuokko & H. Väre). Tammi, 2005. ISBN 951-3129-24-1.
  6. Kasvikset.fi: Viikuna, viitattu 11.4.2014, (suomeksi)

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kasveihin liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.