Uppomuna
Wikipedia
Uppomuna on kananmuna, joka keitetään ilman kuorta siten ettei se hajoa. Veteen lisätään hieman etikkaa, jonka tarkoitus on pitää kananmuna koossa kypsymisen ajan. Uppomuna poimitaan ehjänä vedestä lusikalla tai kauhalla siten ettei se rikkoonnu. Se tarjoillaan kokonaisena leivän tai keiton kanssa tai sellaisenaan. Uppomunaa valmistettaessa on tarkoitus jättää keltuainen osittain löysäksi.
