Uppomuna

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Uppomuna leivällä. Päällä matchaa ja suolaa.

Uppomuna on kananmuna, joka keitetään ilman kuorta siten ettei se hajoa. Veteen lisätään hieman etikkaa, jonka tarkoitus on pitää kananmuna koossa kypsymisen ajan. Uppomuna poimitaan ehjänä vedestä lusikalla tai kauhalla siten, ettei se rikkoonnu. Se tarjoillaan kokonaisena leivän tai keiton kanssa tai sellaisenaan. Uppomunaa valmistettaessa on tarkoitus jättää keltuainen osittain löysäksi.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.