Rumeenihappo

Wikipedia
Loikkaa: valikkoon, hakuun
Rumeenihappo
Rumenic acid.svg
Tunnisteet
CAS-numero 1839-11-8
IUPAC-nimi (9Z,11E)-oktadeka-9,11-dieenihappo
SMILES CCCCCC\C=C/C=C/CCCCCCCC(=O)O
Ominaisuudet
Kemiallinen kaava C18H32O2
Moolimassa 280,445 g/mol g/mol

Rumeenihappo on konjugoitu linolihappo, joka kuuluu omega-7-rasvahappoihin. Yhdistettä esiintyy märehtimisprosessissa syntyvässä rasvassa ja maitotuotteissa ja sitä syntyy vakseenihapon delta-9-desaturaasissa[1]. Yhdisteellä on havaittu antikarsinogeenisiä ominaisuuksia laboratoriokokeissa[2].

Viitteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. F. Destaillats, E. Buyukpamukcu, P.-A. Golay, F. Dionisi and F. Giuffrida: Letter to the Editor: Vaccenic and Rumenic Acids, A Distinct Feature of Ruminant Fats. J. Dairy Sci, 2005, 88. vsk, nro 449.
  2. Lock AL, Corl BA, Barbano DM, Bauman DE, Ip C.: The anticarcinogenic effect of trans-11 18:1 is dependent on its conversion to cis-9, trans-11 CLA by delta9-desaturase in rats. J Nutr, 1 lokakuuta, 2004, 134. vsk, nro 10, s. 2698–704. PubMed:15465769. Artikkelin verkkoversio.

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.