Rohtosarviapila
Wikipedia
Sivulta puuttuu | Rohtosarviapila | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| Kaksiosainen nimi | ||||||||||||||||||||
| Trigonella foenum-graecum L. |
||||||||||||||||||||
| Katso myös | ||||||||||||||||||||
 Rohtosarviapila Wikispeciesissä |
Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimellä sarviapila.
[muokkaa] Ulkonäkö ja koko
Rohtosarviapila kasvaa noin 50 cm korkeaksi. Sillä on kolmilehdykkäiset lehdet ja kellanvaaleat kukat. Hedelmä on 8-10 cm pitkä palko.[1]
[muokkaa] Käyttö
Rohtosarviapilaa on käytetty antiikin ajoista lähtien maustamiseen, värjäämiseen, lääkkeenä ja jopa eläinten rehuna. Intialaisessa keittiössä käytetään siemeniä sekä kuivattuja lehtiä, joiden kitkerä maku muistuttaa läheisesti laakerinlehteä. Egyptiläiset tarvitsivat rohtosarviapilaa ruumiiden balsamoinnissa. Rohtosarviapilan siemenet kannattaa paahtaa ennen käyttöä, koska se antaa mausteelle täyteläisen maun. Siemeniä käytetään myös monissa currysekoituksissa yhtenä raaka-aineena.
[muokkaa] Lähteet
- ↑ Uutuusrohdoskasvit sekä tyrni ja marja-aronia terveyden edistäjinä (s.38) Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus
