Valaanrasva

Wikipediasta
(Ohjattu sivulta Traani)
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Vanha kaskelotinöljymainos.

Valaanrasva eli traani on useista valaslajeista, erityisesti silovalaista ja grönlanninvalaista, saatu rasva, joka on ollut inuiiteille perinteisesti tärkeä ravinnonlähde[1], jonka rasva sisältää lähes 30 prosenttia omega 3-rasvahappojen bioaktiivisia muotoja[2]. Traania käytettiin myös öljylampuissa ennen öljyntuotannon alkua. Traaniksi sanotaan myös muista vesinisäkkäistä, kuten hylkeistä, saatua rasvaa[3]. Valaanrasva on huonelämmössä juoksevaa. Kemiallisesti valaanrasva on nestemäinen vaha. Taloudellisesti arvokkainta valaanrasvaa on ollut kaskelottien päästä saatu rasva eli spermaseetti. Lamppujen lisäksi valaanrasvaa on käytetty kosmetiikkatuotannossa sekä margariinien ja maalien [4] valmistuksessa. Valaanrasvan käyttö päättyi lopullisesti valaiden pyyntikieltoon vuonna 1986.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. The Inuit Paradox How can people who gorge on fat and rarely see a vegetable be healthier than we are? By Patricia Gadsby and Leon SteeleJanuary 20, 2004 https://www.discovermagazine.com/health/the-inuit-paradox
  2. Is marine mammal fat or fish intake most strongly associated with omega-3 blood levels among the Nunavik Inuit? Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2010 Sep;83(3):143-50. doi: 10.1016/j.plefa.2010.06.006. Epub 2010 Jul 14.
  3. Hylkeen pyyntiä Pohjanlahdella
  4. Perinnemestari - öljymaali

Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]