Tomusokeri

Kohteesta Wikipedia
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Tomusokeria

Tomusokeri on erittäin hienoksi jauhettua sokeria. Tomusokeria käytetään mm. leivonnaisten koristeluun siivilöimällä sitä leivonnaisten päälle sekä kuorrutteiden ainesosana.

Tomusokeri on valmistettu kidesokerista jauhamalla[1]. Jauhetun kidesokerin lisäksi tomusokeri sisältää paakkuuntumisen estämiseen tärkkelystä,[1] mm. perunatärkkelystä.[2] Tomusokeria on myös saatavilla maustettuina.

Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. a b Sokerit 24.elokuuta 2004. Yhteishyvän ruokalehden Ruokamaailma. Viitattu 27.5.2008. (suomeksi)
  2. Usein kysyttyä Dansukker-sokereista Dansukker. Viitattu 14. kesäkuuta 2007. (suomeksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.