Tommi Tuominen
Tommi Tuominen on suomalainen Vihdin Nummelasta lähtöisin oleva kokki ja ravintoloitsija. Kaksi hänen ravintolaansa, Demo (2003–2024)[1] ja Finnjävel[2], on palkittu Michelin-tähdellä[3].
Tuominen on Ravintola Demon keittiömestari ja omistaja.[1] Hän on omistajana myös Ravintola Groteskissa[4], Finnjävelissä[2] ja ravintola Toppassa[5]. Ravintola Groteskiin hän on saanut Michelinin Bib Gourmand -tunnustuksen. Ravintola Demo on palkittu myös vuoden ravintolana 2006.[6]
Tuominen on palkittu ammattilaisten parissa arvostetulla Kokkien kokki palkinnolla vuonna 2021.[7]
Vuodesta 2023 Tuominen on toiminut Suomen Bocuse d’Or joukkueen presidenttinä ja tuomarina.[8] Tuominen tunnetaan myös televisio-ohjelmista Sokkokokki, Food Club, Finnjävel – ravintola helvetistä, Kokkisota ja MasterChef Suomi: Professionals.
Lähteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- ↑ a b Niiniaho, Emmi: Helsinkiläinen Michelin-ravintola lopettaa yllättäen 21 vuoden jälkeen 24.1.2024. Mtv. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ a b Vanhala, Akseli: Helsinkiläisravintola Finnjävel Salonki sai Michelin-tähden – Henri Alén: ”Rössypotulla tähti” Ilta-Sanomat. 13.9.2021. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ Nordlund, Katja: Suomi sai uuden Michelin-ravintolan – Finnjävel Salongin tarjonta ylistää mummojen kokkausta Helsingin Sanomat. 13.9.2021. Viitattu 15.9.2021.
- ↑ Paavilainen, Kaisa: Erikoinen tapaus helsinkiläisessä Michelin-ravintolassa: Miesasiakkaan vessapuuhat johtivat porttikieltoon 26.2.2016. Mtv. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ Rantavaara, Minja: "Totesin olevani täysi idiootti, jos en tee sitä" – Tällainen on legendaariseen Sokeripalaan avautuva ravintola Helsingin Sanomat. 8.2.2024. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ Vuoden ravintolat Suomen Gastronomien Seura ry. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ Gastronomian Akatemia: Kokkien kokki 2021 Facebook. 23.12.2021. Viitattu 22.2.2024.
- ↑ Bocuse d’Or 2024 Euroopan-kilpailut pidetään Norjassa, Trondheimissa 19-20.3.2024. 8.21.2024. Bocuse d’Or Academy Finland ry. Viitattu 23.2.2024.
Aiheesta muualla[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
|
