Ero sivun ”Natriumasetaatti” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Ei muokkausyhteenvetoa |
pEi muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 3: | Rivi 3: | ||
Rakeista natriumasetaattia käytetään mm [[lentokenttä|lentokenttien]] liukkaudentorjunnassa paksumman [[jää]]n poistoon. Natriumasetaattia käytetään [[elintarvike|elintarvikkeissa]] lähinnä [[säilöntäaine]]ena, jossa sen [[E-koodi]] on E 262. |
Rakeista natriumasetaattia käytetään mm [[lentokenttä|lentokenttien]] liukkaudentorjunnassa paksumman [[jää]]n poistoon. Natriumasetaattia käytetään [[elintarvike|elintarvikkeissa]] lähinnä [[säilöntäaine]]ena, jossa sen [[E-koodi]] on E 262. |
||
Natriumasetaastista voi myös tehdä kuumaajäätä. Ensin vettä kiehutetaan kuumalla levyllä ja lisätään natriumasetaattia niin kauan kuin sitä ei |
Natriumasetaastista voi myös tehdä kuumaajäätä. Ensin vettä kiehutetaan kuumalla levyllä ja lisätään natriumasetaattia niin kauan kuin sitä ei enää liukene veteen. Seoksen annetaan jäähtyä esim. Jääkaapissa. Jäähtymisen jälkeen liuos voi jäätyä kosketuksesta ja sen lämpötila voi nousta yli 40 celsius asteen. |
||
== Aiheesta muualla == |
== Aiheesta muualla == |
||
Versio 20. kesäkuuta 2009 kello 22.24
Natriumasetaatin kemiallinen kaava on NaC2H3O2 ja rakennekaava CH3COONa. Se on etikkahapon (CH3COOH) natriumsuola. Vedetön natriumasetaatti on normaaliolosuhteissa olomuodoltaan valkoista, hygroskooppista (ilmasta kosteutta helposti imevää), kiteistä jauhetta, jonka moolimassa on 82,04 g/mol, sulamispiste 324 °C, liukoisuus veteen 47 g/100ml 20 °C:n lämpötilassa, itsesyttymislämpötila 607 °C ja CAS-numero 127-09-3.
Rakeista natriumasetaattia käytetään mm lentokenttien liukkaudentorjunnassa paksumman jään poistoon. Natriumasetaattia käytetään elintarvikkeissa lähinnä säilöntäaineena, jossa sen E-koodi on E 262.
Natriumasetaastista voi myös tehdä kuumaajäätä. Ensin vettä kiehutetaan kuumalla levyllä ja lisätään natriumasetaattia niin kauan kuin sitä ei enää liukene veteen. Seoksen annetaan jäähtyä esim. Jääkaapissa. Jäähtymisen jälkeen liuos voi jäätyä kosketuksesta ja sen lämpötila voi nousta yli 40 celsius asteen.