Käyttäjä:Susannaanas/Fazerin liiketalo

Fazerin liiketalo on Konditorialiike Karl Fazerin rakennuttama seitsemänkerroksinen liiketalo Kluuvikadun ja Aleksanterinkadun kulmassa Helsingissä. Gösta Juslénin vuonna 1928 suunnittelema rakennus korvasi paikalla aikaisemmin sijainneen Selim A. Lindqvistin suunnitteleman kolmikerroksisen liiketalon, joka myös oli Fazerin omistuksessa.

Historiaa

Karl Fazerin isä Eduard Fazer sai Suomen kansalaisuuden vuonna 1849 ja samalla oikeuden perustaa yrityksen Suomeen. Vuonna 1856 hän osti Kluuvikatu 3:ssa sijaitsevan kiinteistön ja ensimmäinen kivitalo rakennettiin tontille vuonna 1861. Kapean 2–3-kerroksisen kivitalon kapean päädyn julkisivu antoi Aleksanterinkadulle päin tontin itäreunalla. Rakennusta jatkettiin vuonna 1886 arkkitehti J. Brynolf Blomqvistin suunnitelmien perusteella, ja talo sai siinä yhteydessä julkisivun myös Kluuvikadulle päin.

Helsingin keskustassa ja Aleksanterinkadulla oli vilkasta kahvilatoimintaa 1800- ja 1900-lukujen taitteessa. Aleksanterinkadulla sijaitsi muun muassa Ekbergin kahvila. Karl Fazer perusti Karl Fazerin Ranskalais-Venäläinen Konditoria avattiin Kluuvikadulla 17.9.1891.

Selim A. Lindqvistin piirtämä ensimmäinen Fazerin liikepalatsi

Ensimmäisen Karl Fazerin rakennuttaman liikerakennuksen suunnitteli Selim A. Lindqvist vuonna 1907 ja se otettiin käyttöön 1908. Arkkitehti Jarl Eklund suunnitteli kahvila-myymälän tyylikkään sisustuksen. Jo parikymmentä vuotta myöhemmin kolmikerroksinen rakennus päätettiin korvata tontin rakennusoikeuden tehokkaasti hyödyntävällä uudisrakennuksella.

Kahvilatoiminnasta.

Uusi Gösta Juslénin suunnittelema liiketalo

Vuonna 1928 Gösta Juslén kutsuttiin suunnittelemaan uutta liikerakennusta, joka antaisi mahdollisuuden sijoittaa siihen yhtiön kaikki toiminnot, mukaan lukien leipomon, myymälän, kahvilan ja konttorin. Uusi rakennus käsitti koko tontin rakennusalan. Rakennuksen tieltä raivattiin muut aikaisemmat rakennukset, mutta Lindqvistin suunnitteleman rakennuksen rakenteita käytettiin uudessa rakennuksessa. Sisustussuunnittelusta vastasi Jarl Eklund, joka oli suunnitellut myös edeltävän rakennuksen sisustuksen.

Kahvila- ja myymälätilat sijoittuivat seitsemänkerroksisen rakennuksen kahteen alimpaan kerrokseen. Kolmanteen kerrokseen sijoitettiin leipomo ja kellarikerrokseen varastotilaa. Pakkaamo sijoitettiin pihasiipeen ja ylempiin kerroksiin yhtiön konttori. Katutasossa oli lisäksi vuokralle annettavia liikehuoneistoja, joista osaan käytiin sisään Aleksanterinkadun puolelta. Vuokratiloihin sijoittui mm. Kukkakauppa Flora.

Tyylillisesti rakennus edustaa pelkistettyä klassismia, 1920-luvulle tunnusomaista liikearkkitehtuuria, jossa on vaikutteita amerikkalaisista liiketaloista.

Fazerin kahvila

Pohjakerroksessa sijaitsi alkuaan myymälä, alakahvila ja Quick Lunch Bar. Alakahvilan kupolisali ja myymälä ovat edelleen lähes alkuperäisessä asussaan, mutta muut tilat on muutettu ja sisustettu uudelleen eri yhteyksissä. Myös pääporrashuone on säilynyt alkuperäisasussaan.

Vuonna 1932 avattiin yläkerrassa kahvila ja ravintola (Gösta Juslén 1931) Yläkahvila lopetti toimintansa vuonna 1949 ja ravintola 1959. Kahvilan tilat muutettiin konttoriksi vuonan 1953 ja vuonna 1959 (Olof Stenius).

--

Fazerin liiketalo; Kluuvikatu 3 & Aleksanterinkatu 38; Helsinki Konditorialiike Karl Fazer, Rakennuttajat Konditorialiike Karl Fazerin rakennuttama seitsemänkerroksinen liikepalatsi. Karl Fazer avasi ensimmäisen konditoriakahvilansa Kluuvikatu 3:ssa vuonna 1891. Tontti oli jo aiemmin joutunut Fazerin suvun omistukseen. Ensimmäinen tontille vuonna 1861 rakennettu kivitalo oli 2-3 kerroksinen kapea kivitalo, joka sijaitsi tontin itärajalla. Rakennuksen kapea julkisivu oli Aleksanterinkadulle päin. Kivitaloa rakennettiin lisää vuonna 1886 arkkitehti J. Brynolf Blomqvistin piirustusten mukaan ja se sai silloin julkisivun Kluuvikadulle. Kun tontin muut rakennukset purettiin, rakennettiin vuonna 1907 Selim A. Lindqvistin kivitalo liikerakennuksen sisään. Uusi liikepalatsi rakennettiin vuonna 1928 Gösta Juslénin piirustusten mukaan hyödyntäen entisten rakennusten rakenteita. Koko tontin käsittävän talon rakentamisessa sovellettiin rakennustekniikan uusimpia savutuksia, muun muassa taloon silloin asennettu täydellinen ilmanvaihto oli vielä siihen aikaan harvinaisuus. Tyylillisesti rakennus edustaa pelkistettyä klassismia, 1920-luvulle tunnusomaista liikearkkitehtuuria, jossa on vaikutteita amerikkalaisista liiketaloista. Ensimmäisen kerroksen julkisivu on vuorattu Hyvinkään graniitilla. Kahvilan sisäänkäynnin portaali on Labradorin graniittia. Pohjakerroksessa sijaitsi alkuaan myymälä, alakahvila ja Quick Lunch Bar. Ilmanvaihtolaite puhalsi tiloihin otsonilla rikastettua ilmaa, jolla oli virkistävä vaikutus asiakkaisiin. Sisustuksen suunnitteli arkkitehti Jarl Eklund, joka oli myös sisustanut liikkeen samassa paikassa aikaisemmin sijainneen kahvilan. Vuonna 1932 avattiin yläkerrassa kahvila ja ravintola (Gösta Juslén 1931) Yläkahvila lopetti toimintansa vuonna 1949 ja ravintola 1959. Kahvilan tilat muutettiin konttoriksi vuonan 1953 ja vuonna 1959 (Olof Stenius). Alakahvilan kupolisali ja myymälä ovat edelleen lähes alkuperäisessä asussaan, mutta muut tilat on muutettu ja sisustettu uudelleen eri yhteyksissä. Myös pääporrashuone on säilynyt alkuperäisasussaan. Talo peruskorjattiin vuonna 1976-1978 Hyvinkään graniitti, Labaradorin graniitti. Seitsemänkerroksinen rakennus. Arkkitehti Jarl Eklundin sisustukset. Rakennukseen tehtiin heti alkuperäisissä suunnitelmissa ajalle uusi ilmanvaihtolaitteisto, joka suihkutti tiloihin otsonilla rikastettua ilmaa. Aineistotyyppi Rakennus Organisaatio Helsingin kaupunginmuseo Suunnittelu 1927; 1928 Gösta Juslén, Pääsuunnittelija ; Arkkitehti Olof Stenius, arkkitehtitoimisto Heliövaara & Uksila, Muu suunnittelija Valmistus

Helsinki, Kluuvikatu 3 & Aleksanterinkatu 38 Konditorialiike Karl Fazer, Rakennuttajat Käyttö 1930 Käyttöönottovuosi Luokitus Liikerakennukset

https://finna.fi/Record/hkm.HKMS000005:km003xui -- Kiinteistötunnus: 91-2-33-13;

Kylä tai kaupunginosa: / II k.osa Kluuvi Osoite: Kluuvikatu 3 00100 Kulttuurihistoriallinen tyyppi: Liike-elämä ja kaupankäynti Ajoitus: Rakentaminen 1928-1930

takaisin

Kuvaus

Fazerin liikepalatsi pääkaupungin ydinkeskustassa edustaa 1920-1930-lukujen suurkaupunkimaista liikekeskusajattelua, jonka esikuvat ovat Keski-Euroopan kaupunkikulttuurissa. Fazerin kahvila ja myymälä ovat sijainneet samalla tontilla 1900-luvun alusta lähtien. Sittemmin Fazer on perustanut kahviloita myös muualle ja leipomo ja konttori on siirretty toisaalle.

Karl Fazerin 1928-1930 rakennuttaman seitsenkerroksisen liikerakennuksen on suunnitellut arkkitehti Gösta Juslén. Katutason kerroksessa toimii Fazerin kahvila ja konditoriatuotteiden myymälä alkuperäisissä tiloissaan. Sisustuksen pääosassa ovat alusta lähtien olleet lasivitriinit, joissa tuotteet ovat esillä ja kuitenkin suojassa. Keskeisiä ovat myös art deco -tyyliin kuvioitu marmorilattia ja pyörein tai kaarevin muodoin koristellut katot ja opaalilasista toteutettu kupolikatto kahvilan takaosassa. Alkuperäisen sisustuksen merkittävä osa, pääsisäänkäynnin edestä toisen kerroksen kahvilatilaan johtanut porras on myöhemmin poistettu ja toisen kerroksen kahvilatilan käyttötarkoitus muutettu. Vaikka tiloja ja sisustusta on vuosikymmenten aikana jonkin verran muutettu, keskeiset elementit ja käyttötarkoitus ovat säilyneet. Kahvilan art deco -henkinen seinämaalaus restauroitiin esiinottojen perusteella 1990-luvun alussa.

Julkisivussa kahvila ja myymälä erottuvat. Sisäänkäynnin ovet ja baldakiini ovat ruostumatonta terästä ja sisäänkäynti ja näyteikkunat on valaistu art deco -tyyliin. Näyteikkunoiden ympärillä on muuta julkisivua selvästi tummempi graniittipinta. Suurin kirjaimin toteutettu Fazer-valomainos ulko-ovien yläpuolella on edelleen alkuperäisen kaltainen.

Kluuvikatu on yksi varhaisimmista liikekaduista Suomessa. Fazerin Kluuvikadun kahvilalla ja konditoriatuotteiden myymälällä on kulttuurihistoriallista merkitystä rakennustaiteen ja käytön kannalta. Rakennustaiteellisesti korkeatasoisena sekä myöhemmistä muutoksista huolimatta tyylillisesti harvinaisen alkuperäisenä säilyneenä kohde on valtakunnallisesti merkittävä.

Historia

Historia Aleksanterinkadun varren kortteleissa oli ennestään jo pitkään toimineita konditoria-kahviloita tai kahviloita (esimerkiksi Ekberg). Karl Fazer oli rakennuttanut Aleksanterin- ja Kluuvikatujen kulmatontille ensimmäisen liikerakennuksen 1908. Parikymmentä vuotta myöhemmin Fazer korvasi sen tontin rakennusoikeuden tehokkaasti hyödyntävällä uudisrakennuksella. Rakennuttajan päämääränä oli kaikin tavoin ajanmukainen ja ensiluokkainen rakennus, jonne mahtuivat yhtiön kaikki toiminnot: leipomo, myymälä, kahvila ja konttori.

Rakennuksen sai suunniteltavakseen arkkitehti Gösta Juslén. Kahvila- ja myymälätilojen sisustukset suunnitteli arkkitehti Jarl Eklund. Hän oli suunnitellut myös aiemman, uudisrakennuksen alta puretun, kahvila-myymälän tyylikkään sisustuksen. Seitsenkerroksisen liikerakennuksen kaksi alinta kerrosta varattiin kahvila- ja myymälätiloille. Niiden yläpuolelle, kolmanteen kerrokseen, sijoitettiin leipomo ja alapuolelle, kellarikerrokseen, varastotilaa. Pakkaamo sijoitettiin pihasiipeen ja yhtiön konttori ylempiin kerroksiin. Katutason kerrokseen mahtui Fazerin liikehuoneiston lisäksi muita, vuokralle annettavia liikehuoneistoja, joista osaan oli sisäänkäynti Aleksanterinkadun puolelta. Vuokratiloihin sijoittui mm. Kukkakauppa Flora. Sen sisustuksen suunnitteli rakennuksen pääsuunnittelija Juslén ja se teetettiin eri tekijöillä kuin Fazerin omien tilojen sisustus. Katutason kerrokseen sijoitettiin kahvilan baari ja toiselle puolelle konditoriatuotteiden myymälä. Niiden välistä johti toiseen kerrokseen näyttävä porras. Toisessa kerroksessa oli varsinainen kahvila ja sen keittiö-, tarjoilu-, tiskaus- ja kylmiötilat.

Kahvila- ja konditoriatilat saivat saksalaisen Berventulon ilmastointijärjestelmän, jonka tähän kohteeseen sovitti insinööri Karl Heldt. Järjestelmä oli tiettävästi ensimmäinen laatuaan Helsingissä. Tuloilma otettiin sisään katolta ja puhdistettiin tehokkaasti vesisuodatuksen kautta ja otsonoitiin ennen kuin se johdettiin pattereiden lämmittämänä huonetiloihin. Ilmanpoisto on alusta lähtien tapahtunut koneellisesti.

Kahvila- ja konditoriatilojen maalaustyöt toteutti Carl Slotten maalausliike. Myymälätilan sisustuksen sekä kahvilan toiseen kerrokseen johtavan portaan kaiteen toteutti Sage & Co. Marmorityöt teki Ab Skånska Cementgjuteriet, pöydät, sohvat ja sisäovet valmisti Ab N. Boman ja tuolit Ab Stockmann. Kahvilan baarin (alakerrassa) kalusto oli putkirunkoinen ja kiiltäväpintainen, toisen kerroksen kalusto oli puuta. Matot tilattiin Ab Hj. Grönrosilta ja valaisimet, vaatenaulakot ja ilmanvaihtokanavien säleiköt Taito-osakeyhtiöltä.

Kahvilan takaosan lasikupolikaton toimitti Norddeutsche Eisendraht, insinööri Karl Heldtin laskelmien mukaan. Taiteilija Hjalmar Hagelstam sai maalata kahvilan baariin seinämaalauksen ja toisen kerroksen kulmahuoneeseen kattomaalauksen. Porrashuoneet koristeltiin art deco -tyylisin seinämaalauksin.

Kahvila ja myymälä muuttivat uusiin tiloihinsa maaliskuussa 1930, ylemmät kerrokset valmistuivat hieman myöhemmin. Kahvilasta tuli nopeasti suosittu mm. lounaspaikkana. Kahvilatilaa pienennettiin 1950- ja 1960-lukujen vaihteessa erottamalla sen toinen kerros muuhun käyttöön ja sinne johtanut portaikko purettiin. Kluuvikadun kävelykaduksi muuttamisen jälkeen kahvila on kesäaikaan voinut laajentua ulos näyteikkunoiden eteen.

Kahvila- ja myymälätila on myöhemmin kalustettu uudelleen, mutta toimintojen sijainti vastaa edelleen alkuperäistä. Alkuperäiset valaisimet on korvattu Lisa Pape-Johanssonin suunnittelemilla ja muilla uudemmilla valaisimilla. Kahvilan seinään on lisäksi maalattu art deco -henkinen seinämaalaus. Luonti: 28.8.2013

Lähteet Donner, Jörn, Fazer 100. Oy Karl Fazer Ab ja Otava, Helsinki 1991.

Karl Fazers affärspalats. Arkitekten 11/1930, s. 171-177. Luonti: 28.8.2013

Suojelu

Suojelun väline: Rakennussuojelulaki Prosessin tila: Suojeltu Päätöspvm: 5.9.1991 Päätösviranomainen: Ymparistöministeriö Kohdentuminen ja keskeinen sisältö: Uudenmaan lääninhallitus on päätöksessään 12.10.1990 todennut, että Kluuvinkadun Fazer on vakiintunut ja tärkeäosa Helsingin kahvilakulttuuria. Rakenteellisesti korkeatasoisena sekä myöhemmistä muutoksista huolimatta tyylillisesti harvinaisen alkuperäisenä säilyneenä on kahvilakonditoria valtakunnallisesti merkittävä. Lääninhallitus määräsi näin ollen kahvilakonditorian alkuperäiset katto- ja lattiapinnat, alkuperäiset ilmanvaihtoritilät sekä tuulikaapin, sisäänkäynnin katoksineen ja näyteikkunoiden alkuperäiset detaljit suojeltaviksi rakennussuojelulain nojalla.

Suojelumääräykset:

1. Tiloja ei saa käyttää tavalla, joka on ristiriidassa niiden alkuperäisen luonteen ja kulttuurihistoriallisen arvon kanssa.

2. Tiloja tulee hoitaa siten, että niiden erityinen kulttuurihistoriallinen arvo säilyy. Muutos- ja korjaustöihin on saatava Museoviraston lupa.

3. Museovirastolla on oikeus antaa tarkempia määräyksiä suojelumääräysten soveltamisesta ja myöntää niihin vähäisiä poikkeuksia. Luonti: 1.1.1900 Viimeisin muutos: 28.8.2013

Kluuvikadun Fazer

Muut tunnukset: 091002003300138001 VRK vanha rakennustunnus Rakennustunnus (VTJ-PRT): 1030367825 Osoite: Kluuvikatu 3 00100 HELSINKI Kulttuurihistoriallinen tyyppi: Myymälä- ja liikerakennukset Kate: Pelti Suunnittelija: Arkkitehti Gösta Juslén Rakennuttaja: Ab Karl Fazer Oy Rakentaminen 1828-1830 Luonti:1.9.2010 Viimeisin muutos: 28.8.2013

Suojelu Suojelun väline: Rakennussuojelulaki Prosessin tila: Suojeltu Päätöspvm: 5.9.1991 Päätösviranomainen: Ymparistöministeriö Kohdentuminen ja keskeinen sisältö: Katso kohteen suojelumääräykset. Luonti: 28.8.2013 Viimeisin muutos: 5.9.2013

Kts https://www.kyppi.fi/esri/broker.aspx?taulu=salama.dbo.asia&tunnus=MV/32/05.01.02/2018

https://www.kyppi.fi/palveluikkuna/rapea/read/asp/r_kohde_det.aspx?KOHDE_ID=201568 --