Ero sivun ”Sitraatti” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p stilisointia. |
Jni (keskustelu | muokkaukset) Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 6: | Rivi 6: | ||
* E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti |
* E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti |
||
* E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti |
* E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti |
||
* E 333 |
* E 333 Mono[[kalsiumsitraatti]], dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti |
||
* E 380 Triammoniumsitraatti |
* E 380 Triammoniumsitraatti |
||
* E 1505 Trietyylisitraatti |
* E 1505 Trietyylisitraatti |
||
Muita sitraatteja: |
|||
* [[sinkkisitraatti]] |
|||
==Lähteet== |
==Lähteet== |
||
Versio 6. tammikuuta 2020 kello 12.09
Sitraatti ([C6H5O7]3−) on sitruunahapon anioni, suola tai esteri.
Elintarvikkeiden lisäaineina käytetään erilaisia sitraatteja seuraavilla E-koodeilla:
- E 331 Mononatriumsitraatti, dinatriumsitraatti ja trinatriumsitraatti
- E 332 Monokaliumsitraatti ja trikaliumsitraatti
- E 333 Monokalsiumsitraatti, dikalsiumsitraatti ja trikalsiumsitraatti
- E 380 Triammoniumsitraatti
- E 1505 Trietyylisitraatti
Muita sitraatteja:
Lähteet
- Duodecimin terveyskirjasto
- PubChem: Citrate (englanniksi)
- Elintarvikeviraston lisäaineopas (PDF)