Ero sivun ”Tujoni” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
p fix |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
| Rivi 14: | Rivi 14: | ||
'''Tujoni''' (C<sub>10</sub>H<sub>16</sub>O) on [[Yhdiste|kemiallinen yhdiste]], jonka [[moolimassa]] on 152,24 g/mol, [[tiheys]] 0,9109 g/cm³ (25°C), [[kiehumispiste]] 201°C, [[leimahduspiste]] 64°C ja [[CAS-numero]] 546–80–5. Se on [[antiseptiikka|antiseptinen]], väritön, voimakkaan hajuinen [[neste]]. Tujoni on [[ketoni]], jolla on kaksi [[Stereoisomeria|stereoisomeeristä]] muotoa: α- ja β-tujoni. Tujoni ei liukene [[vesi|veteen]], mutta [[etanoli]]in ja [[dietyylieetteri]]in kylläkin. |
'''Tujoni''' (C<sub>10</sub>H<sub>16</sub>O) on [[Yhdiste|kemiallinen yhdiste]], jonka [[moolimassa]] on 152,24 g/mol, [[tiheys]] 0,9109 g/cm³ (25°C), [[kiehumispiste]] 201°C, [[leimahduspiste]] 64°C ja [[CAS-numero]] 546–80–5. Se on [[antiseptiikka|antiseptinen]], väritön, voimakkaan hajuinen [[neste]]. Tujoni on [[ketoni]], jolla on kaksi [[Stereoisomeria|stereoisomeeristä]] muotoa: α- ja β-tujoni. Tujoni ei liukene [[vesi|veteen]], mutta [[etanoli]]in ja [[dietyylieetteri]]in kylläkin. |
||
Tujonia on muun muassa [[absintti|absintissa]], noin 1,8–6 mg/l. Lisäksi sitä käytetään aromiaineena elintarvikkeissa. Sen on aiemmin sanottu aiheuttavan [[epilepsia]]a ja [[hallusinaatio]]ita, mutta väite on nykyisin kyseenalaistettu. |
Tujonia on muun muassa [[absintti|absintissa]], noin 1,8–6 mg/l. Lisäksi sitä käytetään aromiaineena elintarvikkeissa. Sen on aiemmin sanottu aiheuttavan [[epilepsia]]a ja [[hallusinaatio]]ita, mutta väite on nykyisin kyseenalaistettu.{{lähde}} |
||
Kasveissa tujonia on muun muassa [[salvia|salviassa]] ja [[koiruoho|koiruohossa]] sekä [[tuijat|tuija]]puissa, joista se on saanut nimensäkin. Koska monia tujonia sisältäviä kasveja käytetään mausteina ja rohdoksina, Euroopan neuvosto on määritellyt suurimman turvallisen tujoniannoksen ja määritellyt erilaisten juomien suurimman sallitun tujonipitoisuuden.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2012/02/WC500123136.pdf | Nimeke = Public statement on the use of herbal medicinal products containing thujone | Tekijä = | Tiedostomuoto =PDF | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisija = Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) | Viitattu =5.8.2013 | Kieli = }}</ref> |
Kasveissa tujonia on muun muassa [[salvia|salviassa]] ja [[koiruoho|koiruohossa]] sekä [[tuijat|tuija]]puissa, joista se on saanut nimensäkin. Koska monia tujonia sisältäviä kasveja käytetään mausteina ja rohdoksina, Euroopan neuvosto on määritellyt suurimman turvallisen tujoniannoksen ja määritellyt erilaisten juomien suurimman sallitun tujonipitoisuuden.<ref>{{Verkkoviite | Osoite = http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Scientific_guideline/2012/02/WC500123136.pdf | Nimeke = Public statement on the use of herbal medicinal products containing thujone | Tekijä = | Tiedostomuoto =PDF | Selite = | Julkaisu = | Ajankohta = | Julkaisija = Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC) | Viitattu =5.8.2013 | Kieli = }}</ref> |
||
Versio 8. kesäkuuta 2015 kello 20.42
| Tujoni | |
|---|---|
[[Tiedosto: |275px|]] |
|
| Tunnisteet | |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CC1C2CC2(CC1=O)C(C)C |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C10H16O |
| Moolimassa | 152,24 g/mol |
| Kiehumispiste | 201°C |
| Tiheys | 0,9109 g/cm3 |
Tujoni (C10H16O) on kemiallinen yhdiste, jonka moolimassa on 152,24 g/mol, tiheys 0,9109 g/cm³ (25°C), kiehumispiste 201°C, leimahduspiste 64°C ja CAS-numero 546–80–5. Se on antiseptinen, väritön, voimakkaan hajuinen neste. Tujoni on ketoni, jolla on kaksi stereoisomeeristä muotoa: α- ja β-tujoni. Tujoni ei liukene veteen, mutta etanoliin ja dietyylieetteriin kylläkin.
Tujonia on muun muassa absintissa, noin 1,8–6 mg/l. Lisäksi sitä käytetään aromiaineena elintarvikkeissa. Sen on aiemmin sanottu aiheuttavan epilepsiaa ja hallusinaatioita, mutta väite on nykyisin kyseenalaistettu.lähde?
Kasveissa tujonia on muun muassa salviassa ja koiruohossa sekä tuijapuissa, joista se on saanut nimensäkin. Koska monia tujonia sisältäviä kasveja käytetään mausteina ja rohdoksina, Euroopan neuvosto on määritellyt suurimman turvallisen tujoniannoksen ja määritellyt erilaisten juomien suurimman sallitun tujonipitoisuuden.[1]
Lähteet
- ↑ Public statement on the use of herbal medicinal products containing thujone (PDF) Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). Viitattu 5.8.2013.