Ero sivun ”Pekaanipähkinä” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.2+) (Botti muokkasi: zh:长山核桃 |
p →Lähteet: linkki ravintosisältöön + aiheesta muualla lisäys |
||
| Rivi 29: | Rivi 29: | ||
== Lähteet == |
== Lähteet == |
||
{{viitteet}} |
{{viitteet}} |
||
== Aiheesta muualla == |
|||
* [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=33095 Fineli: Pekaanipähkinän ravintosisältö ] |
|||
{{Tynkä/Kasvi}} |
{{Tynkä/Kasvi}} |
||
Versio 13. marraskuuta 2012 kello 09.32
| Pekaanipähkinä | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Magnoliophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Pyökkimäiset Fagales |
| Heimo: | Jalopähkinäkasvit Juglandaceae |
| Suku: | Hikkorit Carya |
| Laji: | illinoinensis |
| Kaksiosainen nimi | |
 |
|
| Katso myös | |
Pekaanipähkinä (Carya illinoënsis) on hikkorien (Carya) sukuun kuuluva lehtipuu, joka on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Sen pähkinät ovat keskeinen raaka-aine amerikkalaisessa pekaanipiiraassa. Pekaanipähkinöiden öljypitoisuus on erittäin suuri, noin 70 prosenttia.
Pekaanipähkinää ei vieläkään viljellä kovin paljon Amerikan mantereen ulkopuolella. Kuitenkin Etelä-Afrikassa pekaanipähkinää viljellään [1] esimerkiksi Maailmankauppojen myyntiin. Pähkinää voi käyttää pikkuleipiin ja kakkuihin, kevyesti paahdettuna myös mysliin, jäätelöön ja jälkiruokana.
Pekaanipähkinä muistuttaa sukulaistaan saksanpähkinää, mutta kuori on tummempi ja sileämpi, eikä sisuskaan yhtä ryppyinen.[2]
