Ero sivun ”Mallas” versioiden välillä
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.7.1) (Botti lisäsi: vi:Mạch nha |
p r2.7.2+) (Botti lisäsi: mdf:Ламбафтома |
||
| Rivi 40: | Rivi 40: | ||
[[lij:Malto]] |
[[lij:Malto]] |
||
[[hu:Maláta]] |
[[hu:Maláta]] |
||
[[mdf:Ламбафтома]] |
|||
[[nl:Mout]] |
[[nl:Mout]] |
||
[[ja:麦芽]] |
[[ja:麦芽]] |
||
Versio 15. toukokuuta 2012 kello 02.30
Mallas on idätettyä viljaa, josta idut on poistettu, ja sen jälkeen jyvät on kuivattu ja rouhittu. Käytetyintä on ohrasta tehty mallas, joka on muun muassa oluen ja viskin valmistuksen raaka-aine. Rukiista tehtyä mallasta taas käytetään mm. mämmin ja ruisleivän raaka-aineena.
